Gold und Bronze für Ziegenmilchprodukte vom Biohof Mittmannsgruber
ST. LEONHARD. Beim „Kasermandl“, der österreichweit einzigen Prämierung für Milchprodukte und Käse dieser Art, konnten Regina und Hubert Mittmannsgruber vom Biohof Mittmannsgruber vulgo Hiasl-Hof aus Unterarzing kürzlich mit ihren Ziegenmilch-Produkten überzeugen.
Gold gab es in der Kategorie „Milch/Milchmischerzeugnisse – Ziegenmilch“ für die Trinkmilch und Bronze in der Kategorie „Frischkäse und ungereifte Weichkäse – Ziegenmilch“ für den Bio-Ziegen-Frischkäse natur. Die Familie Mittmannsgruber hält und züchtet Steirische Scheckenziegen und Gemsfarbige Gebirgsziegen, zwei gefährdete Rassen.
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