„Am besten ist, man kostet sich einfach durch“, schmunzelt Karl Lettner. Seit Jahren ist sein Rat gefragt, wenn es darum geht, wo man denn hingehen soll. Bei 95 Winzern keine leichte Entscheidung. „Beim Vinum ist alles sehr familiär. Der persönliche Kontakt zu den Winzern spielt eine sehr große Rolle. Ist einem das Gegenüber sympathisch, schmeckt der Wein gleich besser“, so Lettner. Empfehlungen spricht der junge Wirt, der sich seit vielen Jahren eingehend mit dem Thema Wein beschäftigt und auch schon viele Seminare gemacht hat, trotzdem gerne aus. Jeder hat einen eigenen Geschmack. „Wer Uhudler mag, sollte beim Scharl vorbeischaun“, so der Experte. Mag man
Welschriesling und Sauvignon Blanc, ist man bei Adam Lieleg gut aufgehoben. Liebhaber von Grüner Veltliner und Riesling sind bei Groiss aus dem Kamptal goldrichtig. Weißburgunder sollte man bei Grolly unbedingt probieren.

Rotwein-Fans werden wohl eher bei den Burgenländern den Lieblingstropfen finden. So etwa einen fruchtigen Zweigelt vom Weingut Brandl, einen Blau-fränker bei Gernot Heinrich und einen Cuvee aus dem Eichenfass von Hannes Steurer.