Biokäserei gewinnt Genusskrone

Martina Gahleitner Martina Gahleitner, Tips Redaktion, 26.07.2012 08:32 Uhr

SARLEINSBACH. Die höchste Auszeichnung, die es in Österreich für regionale Lebensmittel gibt, hat die Biokäserei St. Leonhardt in den Bezirk Rohrbach geholt: Das Unternehmen gewann die Genusskrone.

Der Bio-Weichkäse aus Kuhmilch überzeugte bei dem Preis, der alle zwei Jahre an die besten Produzenten in den verschiedenen Kategorien vergeben wird. Ausschlaggebend für den Sieg: Qualität, Regionalität und die heimische Herkunft.„Geschäftsführerin Michaela Stöbich freut sich riesig über den Erfolg: “Das ist für uns eine Bestätigung unserer Arbeit und zeigt uns, dass wir mit unserer Orientierung an Bio-Qualität und Regionalität auf dem richtigen Weg sind.„   Hunderte Liter frische Kuhmilch aus der eigenen Bio-Landwirtschaft oder von Partnerbetrieben werden in der Sarleinsbacher Biokäserei täglich zu Weichkäsespezialitäten verarbeitet - und das ganz nach traditioneller Handwerkskunst. Erfolg beim Kasermandl Schon allein die Nominierung für die Genusskrone, die in Velden vergeben wurde, war eine Auszeichnung: “Dafür muss man auch beim Kasermandl zumindest eine Goldmedaille erreichen. wir haben letztes Jahr mit unseren Camembert Nuss und Natur sogar zwei Goldene und mit unserem Camembert Kräuter zusätzlich Bronze geholt„, zeigt Stöbich auf.

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