Ein Hauch von Italien in Linz: Kochkurs lädt zum „Meer genießen“ ein

Muscheln, Garnelen und mediterranes Flair – wer sich kulinarisch ans italienische Meer träumen möchte, ist im Mai in Linz genau richtig: Die italienische Sprachschule Soggiorno lädt am Freitag, 9. Mai 2025, von 16 bis 19 Uhr zu einem besonderen Kochkurs unter dem Motto „Meer genießen – Highlights der italienischen Küste“.

Gemeinsam mit Chefkoch Marco, der bereits Erfahrung in der Sternegastronomie gesammelt hat, bereiten die Teilnehmer*innen zwei Klassiker der italienischen Meeresküche zu:

• Spaghetti alle vongole – ein aromatisches Pastagericht mit Venusmuscheln, verfeinert mit Knoblauch, Weißwein und frischen Kräutern
• Risotto con zafferano e gamberi – ein cremiges Safranrisotto mit saftigen Garnelen

Tipps und Tricks vom Profi

Profi Marco lässt die Teilnehmer*innen dabei über die Schulter blicken und natürlich kann einiges auch selbst ausprobiert werden. So erfahren Interessierte Schritt für Schritt, worauf es bei der Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten wirklich ankommt. Auch ein italienischer Fischeintopf als Basis für die Vongole-Sauce wird gemeinsam zubereitet – mit Tipps und Tricks direkt vom Profi.

Ein Abend für Genießer

Im Anschluss an das Kochen werden die frisch zubereiteten Gerichte in gemütlicher Runde verkostet – begleitet von italienischem Wein, Bier oder antialkoholischen Getränken. Denn im Soggiorno geht es um mehr als nur ums Kochen – es geht um das Erleben von Kultur, Gemeinschaft und echtem Genuss.

Ort: Kulinario, Herrenstraße 54-56

Termin: Freitag, 09. Mai 2025

Uhrzeit: 16 bis 19 Uhr

Kosten: 129 Euro

Anmeldung: soggiorno.at/kochkurse

Buon appetito!