Silbermedaille bei Käsekenner-Challenge

Sie durften gemeinsam im Team gegen etwa 30 Teilnehmer antreten. Nach der Anreise und einer guten Stärkung begann für die Käsekenner die sensorische Prüfung. Aufgabe war, die Milch- und Käsesorten zu erschmecken und zu definieren. Dazu wählten sie die passende Speisen- und Getränkebegleiter. Im Anschluss folgte der theoretische Teil der Prüfung, in Form eines Computertests. Von der Herstellung über Kalkulationen bis hin zu Know-how rund um das Thema Käse – hier war ein umfassendes Wissen gefragt. Am Tag darauf fand der praktische Teil der Prüfung vor einer Prüfungskommission statt. Die Schüler durften hier ihr Arrangement und die gekonnte Präsentation von Käse unter Beweis stellen. Die Schülerinnen aus Ottenschlag, Jasmin Leitner und Bianca Müller, konnten schließlich die Silbermedaille mit nach Hause nehmen.