Kulinarisches - Rezepte und Tipps rund ums Essen und Trinken

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Stöbere du durch die Rezepte unserer Tips-Blogger und hohl dir schmackhafte Ideen zum Nachkochen. Neben leckeren Koch- und Backideen werden auch wissenswerte Gesundheitstipps, Diätvorschläge etc. präsentiert. Falls du auch Tips-Blogger werden willst, schreibe uns eine Mail an blogger@tips.at. Wir freuen uns von dir zu hören.

Kräuter-Reisbällchen mit buntem Gemüse

Kräuter-Reisbällchen mit buntem Gemüse

Zutaten (pro Portion): 50 g Reis / bzw. 100 g gekochten Reis, wenn ihr noch Reste habt 1/8 Liter Gemüsebrühe 30 ... weiter »

Pilzpesto

Pilzpesto

Eine Packung Pilze aus dem Supermarkt ist meistens recht viel, und es stellt sich immer wieder die Frage, was man mit ein ... weiter »

Hüttengaudi - Ofenkartoffel mit Pilzen und Rotweinzwiebeln

Hüttengaudi - Ofenkartoffel mit Pilzen und Rotweinzwiebeln

A richtige Hüttengaudi, oder besser gesagt so richtiges Hüttenessen - die Bezeichnung haben sich diese leckeren ... weiter »

Kraut-Nudeln

Kraut-Nudeln

Zutaten: 4 Portionen 350g Braunschweiger Weisskraut 300g Nudeln 1 Zwiebel Butter Kümmel Salz Zucker Speck ... weiter »

Natur im Garten-Tipp: Winterlicher Gemüsegenuss

Natur im Garten-Tipp: Winterlicher Gemüsegenuss

BEZIRK. Wurde rechtzeitig gesät, kann die Ernte auch noch über den Winter weitergehen! weiter »

Weihnachten - ein Fest der Kulinarik

Weihnachten - ein Fest der Kulinarik

OBERÖSTERREICH. Weihnachten ist geprägt von Traditionen. Das gilt auch für das gemeinsame Essen, erklärt ... weiter »

Tagliatelle aglio olio peperoncino

Tagliatelle aglio olio peperoncino

Herrlich diese Pasta – wobei ich finde NUDELN GEHEN IMMER! weiter »

Pilz-Lauch-Strudel mit Käse

Pilz-Lauch-Strudel mit Käse

Ich hatte schon lange wieder mal Lust auf Strudel... gefüllt mit Gemüse und Käse, einfach herrlich. Zusammenrollen, ... weiter »

Saftiges Karotten Mischbrot

Saftiges Karotten Mischbrot

Zutaten: 150g geriebene Karotten 415g Dinkelmehl 45g Roggenmehl 15g Salz 10g gemahlenes Brotgewürz 14g Sauerteig (alternativ ... weiter »

Nusszopf – große Hefekuchenliebe mit viel Guss und Kaffegenuss

Nusszopf – große Hefekuchenliebe mit viel Guss und Kaffegenuss

Zutaten: 300g Mehl 1 Germwürfel (Hefe) 125 ml Latte Macchiato 50g Butter 50g Zucker Prise Salz 200g geriebene Haselnüsse 100g ... weiter »

Herbstliche Superfood-Blätterteigschnitten mit Camenbert und Trockenbeeren

Herbstliche Superfood-Blätterteigschnitten mit Camenbert und Trockenbeeren

Zutaten (für 2 sehr hungrige bzw. 4-6 Snack-Esser): 1 Pkg. Blätterteig 250 g Frischkäse 150 g Camenbert-Käse 2 ... weiter »

Polenta-Parmesan-Bällchen mit karamellisiertem Paprika

Polenta-Parmesan-Bällchen mit karamellisiertem Paprika

Es ist immer wieder erstaunlich, was aus bunt zusammengewürfelten Zutaten alles werden kann :-) Das kann man durchaus ... weiter »

Kokos-Kaffee-Würfel

Kokos-Kaffee-Würfel

Es muss nicht immer ein Stück Torte zum Kaffee sein weiter »

Herbstlicher Auflauf mit Fussili und Kürbis

Herbstlicher Auflauf mit Fussili und Kürbis

Ein leckerer herbstlicher Auflauf, was eignet sich besser bei diesem Wetter. weiter »

Saftiger Dinkel-Honig-Lebkuchen

Saftiger Dinkel-Honig-Lebkuchen

A Keks a day – keeps the doctor away weiter »

Heisses Tomaten-Käse-Brot

Heisses Tomaten-Käse-Brot

Wie auf dem Weihnachtsmarkt fühlt es sich an, wenn man dieses duftende, heiße Brot aus dem Ofen holt! Geschmolzener, ... weiter »

Altes Windhaager Pfarrhofkochbuch neu aufgelegt

Altes Windhaager Pfarrhofkochbuch neu aufgelegt

WINDHAAG. Pfarrassistent Peter Keplinger und Marianne Eilmsteiner präsentieren die Neuauflage des Windhaager Pfarrhofkochbuchs. ... weiter »

Dinkelreis asiatisch mariniert mit Pilz-Paprika-Duett und karamellisierten Zwiebeln

Dinkelreis asiatisch mariniert mit Pilz-Paprika-Duett und karamellisierten Zwiebeln

Ich hab mal wieder richtig Lust bekommen, ein tolles Veggie-Gericht ganz frei nach Phantasie (und den Zutaten, die der Kühlschrank ... weiter »

Buddha Bowl in Grün

Buddha Bowl in Grün

Kennt ihr eigentlich Buddha Bowls? Bowl heisst ja übersetzt nichts anderes als Schüssel, und das Buddha steht in ... weiter »

Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne

Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne

Ein paar Pilze, ein Stück Paprika und sonstiges Gemüse übrig? Von allem ein bisschen - das ist für mich ... weiter »

Süßer Quinoa mit Zimtäpfeln

Süßer Quinoa mit Zimtäpfeln

Kaltes Wetter und ein warmes Dessert mit Zimtduft, na wie passt das zusammen? Finde ich auch! Quinoa schmeckt herrlich nussig ... weiter »

Momos - tibetische Teigtaschen

Momos - tibetische Teigtaschen

Kennt ihr Momos auch vom Weihnachtsmarkt? Momos sind gefüllte Teigtaschen - eine tibetische/nepalesische Spezialität, ... weiter »

Tomatencookies

Tomatencookies

Langweilig war gestern. Heute kommen Tomatencookies auf den Tisch. weiter »

Ofenkürbis mit Honig-Kräuter-Käse

Ofenkürbis mit Honig-Kräuter-Käse

Bevor die schöne Kürbiszeit wieder vorbei ist, sollte man unbedingt noch ein paar Mal leckeren Ofenkürbis ... weiter »

Türkische Linsensuppe

Türkische Linsensuppe

Zutaten: 150 g rote Linsen 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 ml Gemüsesuppe 1/2 TL Paprikapulver Saft einer ... weiter »

Grünkohlsuppe mit Camenbert

Grünkohlsuppe mit Camenbert

Grünkohl ist ein unschlagbar gesundes Gemüse! In ihm steckt eine einzigartige Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen ... weiter »

Kürbis-Kartoffel Puffer

Kürbis-Kartoffel Puffer

In Kartoffeln könnt ich mich derzeit baden am liebsten wären mir ständig Kartoffeln in allen Varianten. Komisch. ... weiter »

Saure Teignockensuppe

Saure Teignockensuppe

Heute gibt es eine einfache Suppe mit Kartoffeln und Nocken. Das passt in die kalte Jahreszeit. weiter »

Ofenkartoffel mit Kürbiskern-Aufstrich

Ofenkartoffel mit Kürbiskern-Aufstrich

Ein leckerer Ofenkartoffel geht doch immer! Dazu gibt's dieses Mal einen Kürbiskern-Aufstrich, der ganz einfach zu machen ... weiter »

Tomaten aus dem Backofen

Tomaten aus dem Backofen

Tomaten, Knoblauch und Feta. Ich liebe diese Kombination! weiter »

Halloween-Partysnacks

Halloween-Partysnacks

Uuh, in der Nacht vom 31. Oktober ist wieder Halloween! Wenn ihr eine Mottoparty veranstalten wollt oder einfach nur zuhause ... weiter »

gebackene Apfelringe

gebackene Apfelringe

Apfelringe, wenn da nicht Kindheitserinnerungen geweckt werden. Da bekomme ich ja schon wieder Lust auf diese einfache Nachspeise. ... weiter »

Kürbislaibchen

Kürbislaibchen

Zutaten für 6 Personen: 550 g Hokkaido Kürbis (wer mag, kann auch Butternuss verwenden) 450 G Kartoffeln 2 ... weiter »

Fussili mit Kürbisbolognese

Fussili mit Kürbisbolognese

Zutaten für 4 Personen: 300g Fussili 250g Haschee 1/2 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Suppenwürze 100g ... weiter »

Kaffee-Karotten-Kuchen

Kaffee-Karotten-Kuchen

Zutaten: 150 g Butter (zerlassen) 200 g Zucker 1 Ei 250ml schwarzer Kaffee 400 g Mehl 2 Karotten 1 Packung Backpulver 1 ... weiter »

Cremige Rote Rüben - Kren Suppe

Cremige Rote Rüben - Kren Suppe

Die Rote Rübe ist in ja in vielerlei Hinsicht eine gesunde Knolle. weiter »