Kulinarisches - Rezepte und Tipps rund ums Essen und Trinken

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Stöbere du durch die Rezepte unserer Tips-Blogger und hohl dir schmackhafte Ideen zum Nachkochen. Neben leckeren Koch- und Backideen werden auch wissenswerte Gesundheitstipps, Diätvorschläge etc. präsentiert. Falls du auch Tips-Blogger werden willst, schreibe uns eine Mail an blogger@tips.at. Wir freuen uns von dir zu hören.

Veggie-Laibchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ofenkartoffeln

Veggie-Laibchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ofenkartoffeln

Erster Versuch von veganen Laibchen: ein voller Erfolg! Die würden sich auch als Burger-Patties super machen, aber so ... weiter »

Karotten-Tomaten-Zucchinisuppe

Karotten-Tomaten-Zucchinisuppe

Eine Idee für eine cremige Gemüsesuppe gesucht? Tomaten, Zucchini und Karotten in einem feinen Süppchen vereint. ... weiter »

Linsensuppe mit Feta

Linsensuppe mit Feta

Eine deftige Linsensuppe mit würzigem Feta. Linsen sind übrigens eine wertvolle Proteinquelle. weiter »

Bierbrot-Backmischung

Bierbrot-Backmischung

Bierbrot schmeckt unglaublich saftig und diese Bierbrotbackmischung eignet sich ideal als Geschenk aus der Küche. weiter »

Mozzarella-Auberginen-Zucchini-Auflauf

Mozzarella-Auberginen-Zucchini-Auflauf

Mit Auberginen ist es nicht immer ganz einfach ein Rezept zu finden, das der ganzen Familie schmeckt. Mit diesem Auberginenauflauf ... weiter »

Parmigiana

Parmigiana

Wer Melanzani mag, wird dieses Gericht lieben! Parmigiana ist ein Melanzani-Auflauf aus Süditalien. Das Gemüse ... weiter »

gebackener Ricotta

gebackener Ricotta

Wenn einem der Sinn nach einer ordentlichen Portion Eiweiß steht, kommt dieses einfache Ricottagericht genau recht. ... weiter »

Kräuterdressing

Kräuterdressing

Mit frischen Kräutern macht man sehr gute Dressings. Und das tolle daran ist, man macht sich einmal in der Woche an ... weiter »

Linseneintopf mit Tofuwürstchen

Linseneintopf mit Tofuwürstchen

Linsengerichte sollten für Veganer und Vegetarier regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, weil sie eine hervorragende ... weiter »

Salbeinudeln

Salbeinudeln

Oft sind es die einfachen Gerichte die zu den absoluten Lieblingen am Mittagstisch zählen. Mit diesen Salbeinudeln macht ... weiter »

Brokkoli-Karfiol Gratin

Brokkoli-Karfiol Gratin

Zutaten: 1/2 Brokkoli 1/2 Karfiol 2 Kartoffeln Schinken (nach Belieben) 1 Zwiebel 250ml Rama Cremefine Ei Bergkäse Salz Pfeffer Zubereitung: Die ... weiter »

Ravioli mit Schafkäse-Füllung und Zitronen-Salbeibutter

Ravioli mit Schafkäse-Füllung und Zitronen-Salbeibutter

Zutaten Teig (ergibt ca. 6 Riesenravioli) 1 Ei 100 g Mehl 2 EL Olivenöl Füllung: 100 g Frischkäse 2 ... weiter »

Zwetschgen Schoko Kuchen

Zwetschgen Schoko Kuchen

Zutaten:  6 Eier 150g Zucker 250g Sauerrahm 50g Butter (zimmerwarm) 200g Schokolade (geschmolzen) 250g Mehl 1/2 ... weiter »

Gemüsesugo – einkochen leicht gemacht

Gemüsesugo – einkochen leicht gemacht

Gemüsesugo – einkochen leicht gemacht weiter »

schneller Zwetschkenkuchen

schneller Zwetschkenkuchen

eingesendet von Elisabeth Kronsteiner weiter »

Kärntner Fleischnudeln mit grünen Salat

Kärntner Fleischnudeln mit grünen Salat

Frische Pasta in weniger als 10 Minuten – heute wird serviert – Kärntner Fleischnudeln mit grünen Salat ... weiter »

Kräuteröle

Kräuteröle

Kräuteröle sind ein schnelles Geschenk aus der Küche, das in Windeseile zubereitet ist. Durch die vielfältigen ... weiter »

Brokkoli Laibchen mit Petersilienkartoffeln, Sauerrahmdip und gemischten Salat

Brokkoli Laibchen mit Petersilienkartoffeln, Sauerrahmdip und gemischten Salat

Zutaten für 4 Portionen: 1 Brokkoli Kopf (oder ca. 300g TK-Brokkoli) 1 Zwiebel 100g geriebener Käse 2 ... weiter »

Apple Pie

Apple Pie

Couch, Kaffee und warmer Apfelkuchen. Hier ist das Rezept für den herrlich duftenden Apple pie in knusprig-blättrigem ... weiter »

Vegane Köttbullar

Vegane Köttbullar

Zutaten:  60 g Soja-Hack (in trockenem Zustand) 5 EL Semmelbrösel + 3 EL zum Wälzen 1 EL Senf 1 EL Tomatenmark 1 ... weiter »

Leichte Sommersnacks gegen die Hitze des Sommers

Leichte Sommersnacks gegen die Hitze des Sommers

GMUNDEN. Die hohen Temperaturen im Sommer lassen bei vielen die Lebensgeister schwinden. Durch die erhöhte Schweißproduktion ... weiter »

Selbstgemacht schmeckt´s am besten!

Selbstgemacht schmeckt´s am besten!

Passend zum Jahresthema der Landjugend OÖ Jung und gsund – aus gutem Grund, startet die Landjugend Pucking ihr ... weiter »

Focaccia mit grünen Oliven

Focaccia mit grünen Oliven

Sommer, Sonne und Focaccia. Das muss doch ein perfekter Tag werden. weiter »

Nektarinenbowle

Nektarinenbowle

Was wäre ein Sommer ohne Bowle? weiter »

Fenchel mit Tomaten und Mozzarella

Fenchel mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten für 4 Personen: 4 Fenchel 2 Pkg. Mozzarella 4 Tomaten Öl Salz eventuell 4 EL Pesto, rot  Zubereitung:  Der ... weiter »

Apfelmuskuchen

Apfelmuskuchen

Wer einen saftigen Kuchen sucht, den garantiert jedermann mag, der ist hier fündig geworden. Ein einfaches Kuchenrezept ... weiter »

Fisolenrisotto

Fisolenrisotto

Risotto ist eine feine Sache. Da kann man sich mit Parmesan begnügen, oder sich kulinarisch mit nahezu jeder Gemüseart ... weiter »

Fisolen-Erdbeersalat

Fisolen-Erdbeersalat

Erdbeeren passen wunderbar in den Salat. Und hier werden Fisolen und Erdbeeren perfekt kombiniert. weiter »

saisonaler Salat im Glas mit Spargel

saisonaler Salat im Glas mit Spargel

Für den Salat im Glas kann man nahezu jedes Gemüse verwenden. Ideal ist, wenn man noch eine sättigende Einlage ... weiter »

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen

Cheesecake oder doch lieber was Schokoladiges? Man kann ganz einfach beides haben, und zwar wenn man russischen Zupfkuchen ... weiter »

Karotten-Kurkuma-Aufstrich

Karotten-Kurkuma-Aufstrich

Ingwer schmeckt leicht scharf und nicht jedermanns Sache, daher ist Kurkuma mein persönlicher Favorit. Hier ist ein ... weiter »

Ofen-Süßkartoffel mit Quinoa und Rosinen

Ofen-Süßkartoffel mit Quinoa und Rosinen

Heute zeige ich euch nochmal ein Rezept aus meiner Lieblingskategorie beim Kochen: vollwertig und gesund, ein echtes Superfood. ... weiter »

Rosmarin-Brot vom Grill

Rosmarin-Brot vom Grill

Zutaten (für 4 Rosmarin-Brote): 150 g Mehl 110 ml lauwarmes Wasser 10 g Germ 1 TL Salz 1 EL Olivenöl 2-3 ... weiter »

Low Carb Zucchini-Nuss-Muffins

Low Carb Zucchini-Nuss-Muffins

Diese leckeren Zucchini-Nuss-Muffins sind heute spontan in meiner Küche entstanden - mit nur ganz wenigen Zutaten und ... weiter »