Schinken Tiramisu im Glas

Zutaten

• 8 Scheiben Baguette passend zur Glasgröße
• 200 g Beinschinken
• 400 g Frischkäse Natur
• 1 TL getrocknete italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 200–250  g getrocknete Tomaten in Öl
• Etwas Öl von den Tomaten zum Bestreichen
• 4 kleine Rosmarinzweige zur Garnitur

Anleitungen

1. Baguette rösten: Die Baguettescheiben mit etwas Öl der getrockneten Tomaten bestreichen. Auf ein Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) ca. 5–7 Minuten goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen.
2. Schinken vorbereiten: Den Beinschinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. 4 dekorative Scheiben zur Seite legen.
3. Schinkencreme zubereiten: Frischkäse, geschnittenen Schinken und italienische Kräuter glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tomaten schneiden: Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und klein hacken.
5. Tiramisu schichten: In jedes Glas eine Baguettescheibe legen. Eine Schicht Schinkencreme darauf verteilen, dann etwas von den gehackten Tomaten darüber geben. Mit der zweiten Baguettescheibe abschließen und einen Klecks Schinkencreme daraufsetzen.
6. Dekorieren: Mit einer aufgerollten Schinkenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.