Raabser Slow Food Markt etabliert sich

Daniel Schmidt, 08.09.2015 11:50

RAABS. Jedes Jahr bittet Slow Food Thayatal zum sommerlichen Markt mit den regionalen Bio-Produzenten. Heuer ging die Veranstaltung in Raabs an der Thaya auf dem Hof der Dyk-Mühle über die Bühne.

1 / 2 Reger Betrieb am Slow Food Markt in Raabs an der Tahya, im Vordergrund Initiatorin Elisabeth Ruckser von Slow Food Thayatal

„Es ist toll, mit jedem Mal können wir mehr Besucher begrüßen“, freute sich Initiatorin Elisabeth Ruckser von Slow Food Thayatal über den regen Zuspruch, den die Marktveranstaltung auf dem Hof der Dyk-Mühle in Raabs an der Thaya gefunden hatte.

Der Markt wird jeweils an wechselnden Schauplätzen abgehalten. Heuer machte man in Raabs Station, sozusagen in der Heimat von Slow Food Thayatal - der Verein hat seinen Sitz in Eibenstein an der Thaya. Die Eröffnung übernahm Gemeinderätin Martina Frey-Freyenfels in Vertretung von Bürgermeister Rudolf Mayer und zeigte sich ebenfalls begeistert: „Das ist eine Stärke unserer Region, die wir gar nicht hoch genug schätzen können: Produzentinnen und Produzenten, die in unserer unmittelbaren Umgebung wertvolle Lebensmittel herstellen.“

Der Markt ging von 10.00 bis 14.00 über die Bühne. Schauplatz war der Hof der „Ersten Raabser Walzmühle“ der Familie Dyk. Ein Betrieb, der bereits seit etlichen Jahren auf biologische und Demeter-Produktion setzt. „Ich freue mich sehr, dass wir so viele Menschen ansprechen konnten“, war auch Geschäftsführerin und Slow Thayatal-Vorstandsmitglied Lisa Dyk erfreut.

Vielfältige Produkte

Zu kaufen gab“s Brot und Gebäck vom Joseph-Produzenten Fritz Potocnik und seiner Bio-Troad Bäckerei in Vitis, wunderbaren Fisch der Bründlmühle Großreinprechts, Gemüse und Korn vom Meierhof Peigarten in Dobersberg, Käse von der Familie Kretschmer aus Hirschbach, Gemüsevielfalt der Jahbauern aus Etzelsreith, weiters Kuchen, Getreidereis und andere Getreideprodukte von Martin Allram aus Dietmansdorf, Biowein der Winzerfamilie Weber aus Roseldorf, sowie Wild der Jagdgemeinschaft Langau und last but not least das hervorragende Mehl sowie Granetti-Knabbereien der Dyk-Mühle.

Dazu wurden Informationen über die Slow Food Vereinigung zur Verfügung gestellt und die Gäste ließen sich Blunzengröstl mit Kraut, zubereitet vom Wirtshaus Strohmer aus Raabs, schmecken.

Am Abend – ebenfalls schon Tradition nach jedem Markt - ging dann noch der SlowClub über die Bühne. Dazu steuert DJ ClowSlub – im Hauptberuf Bildhauer Florian Schaumberger und Slow Food Thayatal-Mitglied der ersten Stunde – seine erlesene Tanzmusik von Soul und Funk bis Techno bei.