Wild auf Wild

Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild

Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen Ihnen viele Tipps und Tricks, wie Sie Wildfleisch in der Küche schmackhaft zubereiten können. Von klassisch bis extravagant reichen die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche, die es werden wollen. Lernen Sie, wie man mit wilden Zutaten modern und schnell kochen kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten wird auch die Herstellung von Wildfonds, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beilagen zum Wild und vieles mehr gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte Wildkochen für jedermann keine „wilde“ Angelegenheit mehr sein.

Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert. Änderungen vorbehalten.

Seminartermin: 12.11.26, 18:30 - 21:303 Unterrichtseinheiten

Seminarort: Landwirtschaftskammer Braunau am Inn, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau am Inn 050/6902-3400

Kursbeitrag: € 45,- (exkl. Lebensmittelkosten) inkl. Rezeptbroschüre

Trainer:in: Martina Sallaberger

Anmeldung: Direktanmeldung bis spätestens 02.11.2026  LFI-Kursnummer: 3383/396

beim LFI Kundenservice: 050/6902-1500 info@lfi-ooe.at

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