Wild auf Wild - Wildspezialitäten aus heimischem Wild

Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen Ihnen viele Tipps und Tricks, wie Sie Wildfleisch in der Küche schmackhaft zubereiten können. Von klassisch bis extravagant reichen die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche, die es werden wollen. Lernen Sie, wie man mit wilden Zutaten modern und schnell kochen kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten wird auch die Herstellung von Wildfonds, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beilagen zum Wild und vieles mehr gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte Wildkochen für jedermann keine „wilde“ Angelegenheit mehr sein.

Kursbeitrag€ 45,- (exkl. Lebensmittelkosten)

Trainer:in Mst. Carola Neulinger

Anmeldung bis spätestens 28.09.2026

LFI-Kursnummer: 3383/398

beim LFI Kundenservice: 050/6902-1500

info@lfi-ooe.at

ooe.lfi.at

https://ooe.lfi.at/wild-auf-wild+2500+1556059+++2969448,signup