Montag 11. November 2024
KW 46


Weitere Angebote

Sociale Medien

Kontakt

Testessen: Hubert Wallners Gourmet-Oase in Maria Wörth

Tips Logo MrMrsPorter.com Travelblog, 29.11.2023 17:16

Kulinarische Magie am Wörthersee.
In diesem Jahr hatten wir das Privileg, das Restaurant von Hubert Wallner nicht nur einmal, sondern gleich zweimal zu besuchen. Unsere Überzeugung ist sozusagen gefestigt: Hubert Wallner ist zweifellos einer der besten österreichischen Köche. Ein luxuriöses Dinner, beginnend mit Krug Champagner und frischen Austern, wird unserer Meinung nach in Österreich kaum besser zelebriert als in diesem exquisiten See-Restaurant.

Zum Glück verfolgte Hubert Wallner nicht den Berufswunsch seiner Kindheit, Polizist in Niederösterreich zu werden. Nach seiner Ausbildung an der Hotelfachschule zog es ihn mehr in die Welt der Gastronomie als in den Streifewagen. Sein erster Mentor war kein Geringerer als der Spitzenkoch Heinz Hanner. Dieser Schritt markierte den Beginn seiner Leidenschaft für die Spitzengastronomie. Im Jahr 2010 eröffnete er sein erstes Restaurant „Saag“. 2021 wechselte er die Uferseite des Wörthersees und eröffnete sein imposantes Gourmet Restaurant in Maria Wörth.

Dieses Ambiente bildet nicht nur den einzigartigen Rahmen für das sieben Gänge-Menü, sondern mit den zusätzlichen kulinarischen Zwischenhighlights darf man sich auf stolze 10 Gänge freuen (und diese haben es wirklich in sich). Gäste haben die Wahl zwischen einem 5-Gänge-Degustationsmenü „Hubert Wallner“ (€ 198,-) oder einem großzügigen 7-Gänge-Menü „Seefahrt“ (€ 218,-). Das Seefahrer-Menü, reich an Meeresdelikatessen, steht im faszinierenden Kontrast zu einer fleischlastigen Alternative für Genießer. Die Flexibilität, einzelne Gänge der Menüs auszutauschen, bietet zusätzliche Freiheit, um das kulinarische Erlebnis ganz nach den eigenen Vorlieben zu gestalten. Ein entspannter Auftakt: ein Glas Krug Champagner auf der Terrasse mit einem atemberaubenden Sonnenuntergang am Wörthersee.

Jedes Gericht war ein spannendes, erstaunliches und dennoch souverän kombiniertes Meisterwerk.

Sowohl visuell als auch geschmacklich ein Hochgenuss, der jeden Cent wert ist. Das aromatische und intensive kulinarische Feuerwerk wird uns noch sehr lange in Erinnerung bleiben!Christoph, der Head-Sommelier schien die Weinwünsche von Julia zu lesen, als ob er ihre Vorlieben seit Jahren kennen würde. Diese Fähigkeit, die perfekte Weinbegleitung zu bieten, ist eine Kunst, die das Gesamterlebnis noch weiter bereichert.

FAZIT ZUM GOURMET RESTAURANT HUBERT WALLNER

Sensationell, herausragend, mit einer Produktqualität, die kaum zu übertreffen ist, und bis ins Detail raffiniert! So kann man in Kürze die erlebten Abende bei Hubert Wallner beschreiben. Nicht umsonst ist Hubert Wallner mit 4 Gault Millau Hauben (18,5 von 20 Punkten) und 4 Falstaff Gabeln (99 von 100 Punkten) hochdekorierter Koch der Spitzenklasse.

GOURMET RESTAURANT HUBERT WALLNER

SEEPLATZ NR. 6

A-9082 DELLACH – MARIA WÖRTH

TEL.+43 (0)4273 – 38 58 9

OFFICE@HUBERTWALLNER.COM

Made 2023 by Travelblog MrMrsPorter.com @wealthyadventure

Kommentare sind nur für eingeloggte User verfügbar.

Jetzt anmelden


Wasserspaß statt Schneegestöber

Wasserspaß statt Schneegestöber

BAD WALTERSDORF. Wer die Nase voll hat vom nasskalten Wetter, ist im H₂O Thermenhotel im oststeirischen Bad Waltersdorf rundherum gut aufgehoben. ...

Tips - total regional Katharina Kühn
Boho-Paradies in den Alpen: Schladming erleben im Rooftop-Pool

Boho-Paradies in den Alpen: Schladming erleben im Rooftop-Pool

In bester Innenstadtlage auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, wo die reine Bergluft klare Gedanken und ein Gefühl von Freiheit ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog
Sehnsuchtsort am Südostufer des Gardasees

Sehnsuchtsort am Südostufer des Gardasees

Das NATIA Relais ist eine exklusive Oase mit 12 Zimmern/Suiten, eingebettet in eine großzügige Naturlandschaft von 10 Hektar, die ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog
Das FREIGOLD — bringt pure Entspannung und Lebendigkeit ins Leben

Das FREIGOLD — bringt pure Entspannung und Lebendigkeit ins Leben

Impulshotel FREIGOLD: Das im September 2023 neu eröffnete und in Freistadt Hotel zieht bereits viel Aufmerksamkeit auf sich. Denn es ist ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog
Hotel Die Sonne: Skiurlaub für die ganze Familie mit außergewöhnlichen All-Inclusive-Paket in Saalbach Hinterglemm

Hotel Die Sonne: Skiurlaub für die ganze Familie mit außergewöhnlichen All-Inclusive-Paket in Saalbach Hinterglemm

Das Hotel Die Sonne ist ein 4-Sterne-Superior Hotel für Familien, die eine entspannte und luxuriöse Urlaubserfahrung in einer ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog
Kraftplatz am goldenen Energieberg in Oberlech: Das Hotel Goldener Berg

Kraftplatz am goldenen Energieberg in Oberlech: Das Hotel Goldener Berg

In luxuriösem Umfeld achtsam die Natur erleben und ganzheitliche Gesundheit erfahren, einem Coach oder Wegbegleiter wichtige Fragen stellen ...

Tips - total regional Online Redaktion
Eine Romantische Oase im Herzen Oberösterreichs: Das Romantikhotel Bergergut

Eine Romantische Oase im Herzen Oberösterreichs: Das Romantikhotel Bergergut

Oberösterreich, im verträumten Mühlviertel, eingebettet zwischen Sagen umwobenem Böhmerwald und Donaustrom: dort liegt das ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog
„Soulful Hotel SILENA: Südtiroler Schmuckstück mit Südostasiatischen Einflüssen

„Soulful" Hotel SILENA: Südtiroler Schmuckstück mit Südostasiatischen Einflüssen

Auf dem sonnenverwöhnten Hochtal von Vals, in der malerischen Umgebung nahe Bruneck und Brixen, erhebt sich ein bezauberndes Natur- und ...

Tips - total regional MrMrsPorter.com Travelblog