Gut besuchter Kräuter-Gebäck-Workshop in Blindenmarkt
Michaela Aichinger, 12.03.2025 10:05
BLINDENMARKT. Mit vollwertigen und vielfältigen Rezepten rund um – mit Wild-Kräutern angereicherte – Gebäcksorten startete Referentin Gerlinde Weinstabl ihr heuriges Kursangebot in der Schulküche der Mittelschule Blindenmarkt im Auftrag der Gesunden Gemeinde und des Kneippvereins Blindenmarkt.
Aufgrund der aktuellen Saison wurden an diesem Abend insbesondere junge Triebe von vitaminreichen Brennesseln, Bärlauch, Giersch, Löwenzahn und Ehrenpreis verarbeitet.
Die zertifizierte Kräuter-Pädagogin stellte mit 13 Teilnehmenden herzhaftes Knäckebrot, Käse-Kräuterschnecken, Brennessel-Stangerl, Wildkräuter-Ährenbrot, einen Kräuter-Kornwecken, duftende Waffeln, sowie schmackhafte Fastenbeugel her.
Bei der abschließenden Verkostung vermittelte sie Grundwissen rund um die Gebäck-Rezepte mit Wild-Kräutern und den vielfältigen Einsatz dieser Pflanzen in Küche und Heilkunde.
Aufgrund der großen Nachfrage findet der Kurs nochmals am Mittwoch, dem 12. März 2025 statt – Anmeldungen zu dem durch die Gesunde Gemeinde geförderten Workshop sind noch möglich (Tel. 0664 2208688).
Kommentare sind nur für eingeloggte User verfügbar.
Jetzt anmelden