Neue Geschmackserlebnisse und Freundschaften bei Kochen mit Kids

Auch in diesem Jahr haben 22 kleine Nachwuchs-Köche wieder in der Schulküche der Fachschule Andorf fleißig gekocht und gebacken – und zwischendurch von den leckeren, heimischen und vor allem gesunden Lebensmitteln genascht, ganz nach dem Motto des diesjährigen Camps „Gutes gemeinsam genießen“. Mit der Ferienaktion „Kochen mit Kids“ sollen Kinder und Jugendliche für regionale und gesunde Produkte sensibilisiert werden. Dabei soll ihnen auch der Spaß am sinnvollen Umgang mit Lebensmitteln sowie die Freude bei der Zubereitung frischer Lebensmittel vermittelt werden. Künftig können sie mit diesem Wissen ihre Eltern tatkräftig beim Einkaufen und Kochen unterstützen.“Obwohl das Camp eigentlich für Kinder und Jugendliche zwischen zehn und 14 Jahren ausgeschrieben ist, war die jüngste Campteilnehmerin heuer erst neun Jahre“, freut sich Organisatorin Lisa Hofinger über das große Interesse der kleinen Küchenchefs. Viele der Teilnehmerinnen sieht Hofinger später als Schülerinnen wieder, wie zum Beispiel Sarah Biereder aus St. Marienkirchen, die im Herbst in die zweite Klasse der FS Andorf kommt. Nachdem sie selbst viermal das Camp besucht hatte, begleitete sie heuer ihre zwei Schwestern und stand den Mädchen unterstützend zur Seite.Zopf – nicht nur in der Küche Nicht nur beim Kochen konnten die Mädchen heuer kreativ werden. Für das Picknick gestalteten die Campteilnehmerinnen Blumenkränze und dekorierten damit die Tische. Auch am Abend hatten die Mädchen keine Zeit für Langeweile. Bei einem Zopfworkshop mit Friseurin Johanna Briglauer aus Zell an der Pram lernten sie verschiedene Zopfvarianten zu flechten und diese mit Blumen aus dem Schulgarten zu verschönern. Als Abschiedsgeschenk durften sich die Campteilnehmerinnen über eine kleine Fotoserie und leckere Grüße aus der Küche freuen.

REZEPT FÜR NUSSSCHLEIFENMittelfeiner Germteig: 600 Gramm Mehl, 5 Gramm Salz, 1 ½ Päckchen Trockengerm, 60 Gramm Zucker, 60 Gramm Butter, 1 Esslöffel Vanillezucker, Rum, ½ Zitrone, 2 Dotter, ¼ Liter Milch.Nussfülle: 250 Gramm fein geriebene Nüsse, 60 Gramm Semmelbrösel, 1/8 Liter Milch, 80 Gramm Kristallzucker oder Honig, Vanillezucker, 1 Schuss Rum, Zimt. Milch erhitzen und alle Zutaten einrühren.Zubereitung: • Butter zergehen lassen, Milch erwärmen, alle Geschmackszutaten zum Mehl geben und rasch zu einem glatten Germteig verarbeiten.• Germteig gehen lassen• Germteig zu einem Rechteck drei Millimeter dick ausrollen• Eine Längshälfte gleichmäßig mit Fülle bestreichen, die zweite Hälfte darüberschlagen und leicht andrücken. Streifen von zirka 3,5 Zentimetern herunterradeln. In der Mitte jedes Streifens einen Schlitz schneiden und das Ende des Streifens durch die Öffnung ziehen.• Nussschleifen auf ein Blech legen, nochmals gehen lassen, bei 180 Grad backen.Gutes Gelingen!