Rosa Entenbrust und flaumige Topfenknödel

Einzig das Wetter – es regnete ziemlich unangenehm – meinte es mit den Gästen nicht besonders gut. Doch die Eltern und Großeltern, die gekommen waren um ihre Lieblinge moralisch zu unterstützen wurde für die herbstlichen Witterungsverhältnisse mehr als entschädigt.

Vier Gänge warteten auf die Gäste

Die Küchencrew, Anna Winkelmüller, Linda Stammler, Mihaela Bubnjevic, Oliver Schors, Niclas Hofbauer und David Winkler, zauberten unter der Leitung von Peter Kreuzweger Blunzenliwanzen, Rindsuppe mit Schöberl, Entenbrust auf Spargelgemüse sowie Topfenknödel mit Nougatkern. Serviert wurde das gelungene Menü unter den strengen Augen des Servicechefs Stefan Ilchmann von Larissa Frühwirth, Sophia Essl, Barbora Figurová, Nicola Genneratová, Luca Primetshofer sowie Leon Felitsch.