Umweltzeichen für die Tourismusschulen

Mit der Zertifizierung der Schule als „Gesunde Schule“ wurden zunächst die Vorarbeiten dafür erledigt, um das Gütesiegel erhalten zu können. Mittlerweile ist der Zertifizierungsprozess, der ein ganzes Schuljahr lang dauerte, abgeschlossen.

Überprüft wurde die Bildungsstätte dabei in folgenden Punkten: Umweltmanagement, Information und Soziales; Bildung für nachhaltige Entwicklung; Energienutzung, Einsparung, Bauausführung; schuleigener Außenraum; Gesundheitsförderung, Ergonomie Arbeitsplatz; Aktive Mobilität, Schulweg, Verkehr; Beschaffung von Unterrichtsmaterial; Ernährung und Chemische Produkte und Reinigung. In einem sechs Stunden andauernden Audit wurde das Umweltzeichenteam geprüft. Auch die Eltern und das Verwaltungspersonal waren in dem Prozess eingebunden.

Umweltzeichen werde gelebt

Dass das Umweltzeichen an der Schule gelebt werde, zeige laut den Tourismusschulen etwa das praktische Fach Kochen, wo Regionalität und Saisonalität nicht nur Schlagwörter seien. Auch Nachhaltigkeit und Umweltbelange seien etwa in fachtheoretischen Unterrichtsfächern Thema.