Landjugend veröffentlicht regionale Schmankerl in eigenem Kochbuch

Diese Schmankerl stellen die Ortsgruppen aus dem Bezirk Braunau auch am Handwerks- und Schmankerlmarkt beim größten Erntedankfest des Landes am Sonntag, 18. September, in der Linzer Innenstadt vor. Der Vorstand der Landjugend Haigermoos hat überlegt, welches Projekt sie 2020 starten wollen, können und dürfen.

Das Kochbuch ist eine Gemeinschaftssache

Viele Mitglieder haben im Corona-Lockdown die Zeit genützt und ihre Kochkünste verfeinert und so kam die Idee, ein eigenes Haigermooser Kochbuch zu kreieren. „Gesagt, getan und im Handumdrehen wurde die ganze Gemeinde informiert und motiviert. Es dauerte nicht lange, da schwirrten schon die ersten Rezepte herein“, erzählt Julia Sigl, Leiterin der Ortsgruppe Haigermoos. „Wir waren überwältigt von so viel Zuspruch.“ Die Haigermooser packten tatkräftig an, suchten ihre Lieblingsrezepte und füllten das Kochbuch mit köstlichen Rezepten. „Ich persönlich habe eine besondere Freude an dem Kochbuch, weil es die Lieblingsrezepte der Haigermooser enthält. Einen besonderen Bezug haben wir zum Bauernkrapfen, ein regionales Schmankerl, das unserer Meinung nach bei keiner Veranstaltung fehlen darf“, sagt Sigl. Das Kochbuch kann bei der Gemeinde oder bei der Landjugend gekauft werden. Die hohe Qualität heimischer Lebensmittel, welche die Direktvermarkter und Betriebe täglich für Konsumenten produzieren, wird beim Schmankerlmarkt am größten Erntedankfest des Landes unter dem Motto „Österreich in seiner Vielfalt“ präsentiert.