Schlachtfest bei Dafner's Speckerei

Von 12 bis 20 Uhr wird von Metzgermeister Franz Schuster aus Ostermieting ein Schwein fachmännisch zerlegt und genau erklärt, was man aus welchen Teilen zubereiten kann.

Parallel dazu kochen Antonia und Karl Dafner mit Beteiligung der Gäste circa zehn bis zwölf Gänge. Vom Krenfleisch über Schweinepralinen auf nußigem Kartoffelpüree, vom Schnitzerl im Schweineschmalz gebacken, Bradl, aber auch Blutwurst oder Bratwurst sind im Programm. Wein, Bier und alkoholfreie Getränke sind bis 20 Uhr inkludiert.

Am Nachmittag sorgt die Burghausener Wirtshausmusi für Unterhaltung. Die Teilnahme am Schlachtfest kostet 120 Euro. Eine Anmeldung ist telefonisch unter 0676 9344439 oder per E-Mail an speckerei@gmx.at erforderlich.

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