Stiegl-Gut Wildshut ist nun Klimabündnis-Betrieb

„Wir sind stolz darauf, das Stiegl-Gut Wildshut in St. Pantaleon als neuen Klimabündnis-Betrieb begrüßen zu dürfen. Das Engagement des Unternehmens im Klimaschutzbereich ist beispielhaft und zeigt, wie wichtig nachhaltiger Tourismus für die Zukunft in unserem Land ist“, so Umwelt- und Klimalandesrat Stefan Kaineder.

Bereits umgesetzte Maßnahmen

Das Unternehmen nutzt bereits Ökostrom und Flüssiggas für Wärme, Strom und Prozessenergie, wodurch die CO₂-Emissionen erheblich reduziert werden. Das Stiegl-Gut Wildshut produziert Bio-Biere und Bio-Brände und verkauft im hauseigenen Krämerladen ausschließlich Bio-Produkte. In der Küche werden überwiegend biologische und saisonale Produkte verwendet, wobei 60 Prozent der Speisen vegetarisch sind. Dies trägt zur Reduktion des ökologischen Fußabdrucks bei und inspiriert die Gäste zu einer klimafreundlichen Ernährung.

Zukünftige Maßnahmen

Zukünftig will das Stiegl-Gut bei der Anschaffung von Textilien auf Bio-Fairtrade Qualität achten, um sozial-faire Arbeitsbedingungen und umweltschonende Produktionsweisen zu unterstützen. Das Unternehmen wird eine detaillierte Energiebuchhaltung einführen, um die Energieverbräuche systematisch aufzuzeichnen und auszuwerten. Verschiedene Maßnahmen sollen zukünftig eine klimafreundliche Anreise der Gäste fördern. Küchenabfälle werden kompostiert, um hochwertigen Kompost für den Kräuter- und Gemüsegarten herzustellen, auf eine sorgfältige Mülltrennung wird geachtet, um die Recyclingquote zu erhöhen. Bei der Produktentwicklung wird künftig noch gezielter auf nachhaltige Verpackungsmaterialien gesetzt, um Abfall zu reduzieren und die Verwendung von umweltfreundlichen Materialien zu fördern.

Vorreiter für nachhaltigen Tourismus

„Das Stiegl-Gut ist ein Vorreiter, wenn es um nachhaltigen Tourismus geht! Die Partnerschaft mit dem Klimabündnis OÖ unterstreicht das Klimaschutzengagement des Unternehmens und wird hoffentlich auch viele weitere Betriebe dazu inspirieren, die Chancen des europäischen Green Deal aktiv zu nutzen. Mit Unterstützung unserer Expertenverbessern Klimabündnis-Betriebe ihre Klimabilanz, stärken ihre Wettbewerbsfähigkeit und sichern zukunftsfähige Arbeitsplätze“, freut sich Norbert Rainer, Geschäftsführer des Klimabündnis Oberösterreich.