Mit Tips zum romantischen Menü mit Aussicht in Scharten

Auf die Gäste wartet Beef Tartar als Vorspeise, Zweierlei vom Strohschwein als Hauptgang und eine Heisse Liebe als Dessert. Der Abend ist ausgebucht, die letzten Möglichkeiten auf das Dinner gibt es über das Tips- Gewinnspiel. Der gelernte Gastronom Kerschberger, der im Grieskirchner Prosciutto seine Lehre absolvierte, legt bei seinem eigenen Betrieb großen Wert auf Regionalität und Handarbeit. „95 Prozent unserer Zutaten stammen aus Oberösterreich“, so Kerschberger. Deshalb wechselt auch die Speisekarte alle fünf bis sechs Wochen, je nach Saison. „In Scharten haben wir es leicht mit regionalen Anbietern, weil es so viele in der Umgebung gibt“, freut sich Kerschberger. Vor einem Jahr übernahm er gemeinsam mit seiner Freundin Marion das ehemalige Cafè Kronberg in Scharten.

Handarbeit im Fokus

Vor allem im Frühling sind die 65 Plätze im Lokal gut besetzt, mit Hilfe seiner Freundin, eines Lehrlings und einer Köchin schmeißt der ehemalige Tiki-Koch den Laden. Für den Kenner der italienischen Küche ist auch Handarbeit wichtig. „Wir machen natürlich auch unsere Nudeln selbst“, erklärt Kerschbaumer. Tips verlost 1x2 Valentintstags-Menüs im Gasthof Schartnerblick, einzulösen am Montag, 14. Februar, hier gehts zum Gewinnspiel.