Silvia Schneider kochte zum Jubiläum der Donauregion in Haibach auf

Pichler Elisa, 14.10.2026 12:31

HAIBACH OB DER DONAU. Gemeinsam mit Küchenchef Marco Embreus gestaltete Schauspielerin Silvia Schneider ein „4 Hands Donau-Dinner“ im Riverresort Donauschlinge. Anlass war das zehnjährige Bestehen der Initiative „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“, die regionale Produzenten und Gastronomiebetriebe miteinander verbindet.

Beim Riverresort Donauschlinge v.l.: Friedrich Bernhofer (Ehrenpräsident Donauregion OÖ), Mag. Andreas Winkelhofer (Geschäftsführer Oberösterreich Tourismus), Bgm.in Karin Wundsam (Obfrau Werbegemeinschaft Donauregion Oberösterreich), Petra Riffert (Geschäftsführerin Donauregion Oberösterreich), KommR Markus Achleitner (Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Land Oberösterreich), Silvia Schneider (Moderatorin), Marco Embreus (Küchenchef Riverresort Donauschlinge), Friedrich Kaindlstorfer (Aufsichtsratsvorsitzender Tourismusverband Donauregion OÖ), Eva & Marc Hillebrandt (Geschäftsführer Riverresort Donauschlinge) (Foto: Andreas Maringer/ eventfoto.at)

Seit zehn Jahren verbindet die Initiative regionale Lebensmittelproduzenten mit der Gastronomie. Die 27 Partnerbetriebe bieten eine Vielfalt von Fisch, Gemüse und Fleisch bis zu Most, Wein und Schokolade.

Regionale Zutaten auf dem Teller

Den kulinarischen Höhepunkt gestalteten Silvia Schneider und Marco Embreus, Küchenchef des Riverresort Donauschlinge. Ihr „4 Hands Donau-Dinner“ setzte regionale Produkte in Szene: von Kürbistortellini mit Bachforelle über Beef Tatar von Lomo Alto bis zum Weidehuhn des Biohofs Mascherbauer. Den süßen Abschluss bildete Schokoladenmousse mit Walnuss und Rotwein-Birnenkompott.

Zutaten lieferten unter anderem der Schoko-Laden Wöss, die Permakultur Theklasien, die Ölmühle Raab und der Biohof Achleitner.

„Beim Kochen sind gute Zutaten die Basis – besonders spannend wird es, wenn man auch die Menschen und Geschichten dahinter kennt“, sagte Schneider.

Zusammenarbeit soll wachsen

Der Abend bot auch Gelegenheit, Kontakte zu vertiefen und neue Kooperationen anzustoßen. Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner (ÖVP) betonte, dass die Zusammenarbeit von Produzenten und Gastronomie Qualität, Wertschöpfung und Arbeitsplätze vor Ort schaffe.

Die Tourismusverantwortlichen Petra Riffert, Fritz Kaindlstorfer und Karin Wundsam wollen den Austausch weiter stärken. Das Netzwerk soll wachsen und die kulinarische Vielfalt der Donauregion noch bekannter machen.