Kochen mit Wintergemüse

Leserartikel Elisabeth Lidauer, 14.11.2015 11:26

eferding. Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Wenn man Leib und Seele jetzt etwas Gutes tun möchte, verwendet man in der Küche am besten regionales, gesundes, frisches Wintergemüse.

Es versorgt einen mit wichtigen Stoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzeninhalts- und Ballaststoffen. Was man aus regionalem Wintergemüse alles machen kann, zeigt Seminarbäuerin Ilse Strassmayr am Freitag, 20. November, in der Bezirksbauernkammer Eferding. Neben vielen Rezeptideen kann man – je nach Verfügbarkeit – vielleicht unbekannte Gemüsespezialitäten wie Schwarzwurzeln, lila Karotten, Grünkohl, Süßkartoffeln, Pastinaken und Topinambur kennenlernen. Beginn ist um 19 Uhr. Kursnummer: 3325B. Anmeldung beim LFI-Kundenservice: 050/6902-1500, info@lfi-ooe.at