Kür zur bäuerlichen Unternehmerin: Eva Riederer aus Hartkirchen in der engeren Auswahl

Am Feld von Eva Riederer duften und blühen die Kräuter in den schönsten Farben. Betritt man ihren liebevoll gestalteten Hofladen, hat man freien Blick in die Hofladen-Küche. Dort werden die geernteten Gewürze und Kräuter getrocknet und verarbeitet sowie das Mehl mit der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Aktuell bereitet Eva Riederer aus der Goldmelissenblüte einen Sirup zu. Als Exoten werden auf dem Bio-Betrieb Safran und Austernpilze angepflanzt. „Die Möglichkeiten der Eferdinger Landwirtschaft werden von den Bäuerinnen und Bauern in ihrer Vielfalt genutzt. Sorgsam werden die Produkte mit viel Liebe zu etwas Besonderem für unsere Konsumenten gemacht“, zeigt sich Klaudia Ritzberger (l.), Vorsitzende des Bäuerinnenbeirates, von den Produkten begeistert. 

Für Kinder bietet Eva Riederer „Schule am Bauernhof“ an, dabei wird das Klassenzimmer gegen die freie Natur, den Acker oder die Wiese ausgetauscht. Von Zauberkugeln, Nützlingshaus über eine Gewürzreise um die Welt gibt es für die Kinder viel zu entdecken. „Für viele der Kinder ist es das erste Mal, dass Sie selbständig pflanzen und ernten dürfen. Wenn man zusieht, wie sie mit Begeisterung den Pflanzen Zuspruch geben, ist es kein Wunder, dass diese so prächtig gedeihen“, zeigt sich Eva Riederer begeistert über die Kindergarten- und Schulbesuche auf dem Kräuterhof. Die Hartkirchnerin ist zudem beim Projekt „Trink- und Jausenführerschein“ der örtlichen Neuen Mittelschule mit dabei. 

Der Hofladen am „Gutes vom Bauernhof“-Betrieb hat jeweils freitags (9–19 Uhr) und samstags (8–12 Uhr) geöffnet.