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Bronze für Bio-Sauwald-Brot aus dem Hause Haderer aus Enzenkirchen
Alexandra Dick, 05.03.2018 11:35
ENZENKIRCHEN. Mit ihrem Bio-Sauwald-Bauernbrot aus dem Holzofen haben Andrea und Markus Haderer auf der Ab-Hof-Messe „Brot-Kaiser“ - der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter - den dritten Platz in Wieselburg erreicht.
Überzeugt haben die Jury Form und Aussehen, Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung und Krumenbild, Struktur und Elastizität sowie Geruch und Geschmack des Bio-Sauwald-Bauernbrotes aus dem Holzofen vom Biohof Haderer aus Enzenkirchen in der Kategorie „klassisches Bauernbrot“.
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