Scharfe Konkurrenz beim Zapfen
Leserartikel Josef Neumüller, 16.03.2019 11:17
Ein perfekt gezapftes Bier – Genuss für Auge und Gaumen: Beinahe zwei Dutzend SchülerInnen der HLW Freistadt nahmen unter der Federführung von Fachvorständin Dipl-Päd. Regina Pirklbauer an dem bereits zur Tradition gewordenen Bierzapfwettbewerb teil.
Sie hatten sich im Zuge ihrer Zusatzausbildung zum „Jungsommelièr Österreich“ unter anderem mit dem Thema Bierkultur beschäftigt, wobei auch das praktische Service dieses Getränkes gründlich geübt worden war.
Die Aufgabe bestand darin, innerhalb einer vorgegeben Zeit ein Pils- bzw. Märzenbier zu zapfen. Bewertet wurden Aussehen und Konsistenz der Schaumkrone.
Die besten drei Kandidatinnen des Wettbewerbes messen ihr Können demnächst in Zipf mit Teilnehmer/innen anderer österreichischer Schulen. Diese heißen: Nadine Hainzl vor Sara Kitzler und Leah Stroblmair.
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