Generationen von Schülern bekocht: Schulköchinnen gehen in den Ruhestand

Mag. Claudia Greindl, 27.06.2025 16:46

NEUMARKT. Zum letzten Mal schwingen Christa und Anita Brandstätter dieser Tage in der Schulküche ihre Kochlöffel. Wenn die Schwägerinnen dann ihren Ruhestand antreten, werden sie rund 300.000 Portionen Mittagessen gekocht und angerichtet haben.

Christa Brandstetter (l.) und ihre Schwägerin Anita (nicht im Bild), nach Jahrzehnten immer noch Köchinnen aus Leidenschaft, gehen mit Schulschluss gemeinsam in Pension. Renate Hofer (r.), ebenfalls eine langjährige Schulküchen-Mitarbeiterin, übernimmt im Herbst die Küchenleitung. (Foto: Claudia Greindl)

Generationen von Kindern haben die gute Küche der beiden Schulköchinnen genossen. „32 Jahre lang haben wir mit Leidenschaft ein gesundes Mittagessen gekocht“, blickt Christa Brandstätter, seit 2006 Küchenchefin, beim Besuch der Tips-Redakteurin zurück. Die Kinder, von klein bis groß, wird sie vermissen. Denn nicht nur die Schüler aus der Mittel- und der Volksschule, auch die Mädchen und Buben des Kindergartens und der Krabbelstube kommen in den Genuss der frischen Mahlzeiten.

Bis zu 200 Portionen pro Schultag

Bis zu 200 Portionen tischt das Küchenteam, das mit Renate Hofer komplett ist, jeden Schultag auf. „Die Favoriten unserer Kinder sind Spaghetti und Pizza, aber auch Gemüselaibchen“, verrät Renate Hofer. Sie wird ab 1. September die Leitung der Schulküche übernehmen.

Als Veggie Nuggets schmeckt auch Karfiol

Stolz ist das Küchenteam darauf, dass vom Mittagstisch kaum Abfall übrig bleibt. „Jeder kann sich bei der Ausgabe aussuchen, was er mag. Hie und da muss man ein bisschen Erziehungsarbeit leisten. Es kann schon sein, dass man etwas nicht mag, aber ein ’Wäh’ gibt es nicht. Zum Glück haben wir wirklich liebe Kinder in Neumarkt“, sind sich die Schulköchinnen einig. Manchmal müssen sie bei den Bezeichnungen kreativ werden, damit die Kinder zuschlagen: „Gebackener Karfiol heißt halt dann Veggie Nuggets.“