"Hoagascht" zu Gast im Mühlviertel

 Unter dem Motto „Scharfes Mühlviertel“ ist Moderatorin Christina Ömmer unterwegs in Katsdorf und Schönau, wo Handarbeit noch Tradition hat. Beim „Mühlviertler Feuerzeug“ in Katsdorf begann alles mit einer einzigen kleinen Chili-Pflanze, ein Geschenk von Freunden, die das Leben von Ulrike und Christian Dlapka völlig verändert hat. Die ersten Chilisoßen entstanden damals nur zum Spaß, mittlerweile führen die beiden eine kleine, aber feine Chilisoßen Manufaktur, genannt: Mühlviertler Feuerzeug. Die Soßen selbst sind alle handgemacht. Die Zutaten dafür werden von Bauern aus der Region angebaut.

Einer davon ist Manuel Stockinger vom Gemüsehof Voggeneder. Ein Biobauer aus Naarn im Machland, der sich ganz dem Anbau von Gemüse verschrieben hat und Familie Dlapka unter anderem mit frischen Chilis und Mühlviertler Ingwer beliefert. Etwas weiter oben im Mühlviertel, in Schönau im Mühlkreis, lebt und arbeitet Jakob Kiesenhofer. Der gelernte Tischlermeister zimmert nicht nur wunderschöne Tische aus Altholz, sondern ist auch Rinderzüchter aus Leidenschaft.