Bäuerinnen zum Weltmilchtag: Lebensmittel Milch hat großen Wert

Mag. Claudia Greindl, 07.06.2017 11:24

BEZIRK FREISTADT. Die Bäuerinnen des Bezirkes waren anlässlich des Weltmilchtags mit einer sympathischen Aktion unterwegs, um auf den Wert des heimischen Lebensmittels Milch hinzuweisen und mit den Konsumenten ins Gespräch zu kommen.

Am Weltmilchtag machten die Bäuerinnen des Bezirk Freistadt auf den großen Wert von Milch als Lebensmittel aufmerksam. Natürlich gab es auch Kostproben.

Mit dabei waren Bezirksbäuerin Johanna Miesenberger, Hirschbachs Ortsbäuerin Martha Haslinger, die Ortsbäuerin und aktive Milchbäuerin Renate Ortner aus St. Oswald und die aktive Milchbäuerin Barbara Wimberger aus Freistadt sowie Bauernbundobmann Klaus Haunschmid

Milchwirtschaft setzt auf eine Qualitätsstrategie

Die heimische Milchwirtschaft ist die Voraussetzung dafür, dass die Kulturlandschaften flächendeckend bewirtschaftet und gepflegt werden. Die mehr als 8000 Milchbäuerinnen und Milchbauern in OÖ sind Garant für die Qualitätsproduktion nach höchsten Kriterien. „78% der Milchproduktion erfolgt in Berg- und benachteiligten Gebieten und unter strengen Umwelt- und Tierschutzstandards. Die kontrollierte gentechnikfreie Fütterung sowie die Produktion von Heu- und Biomilch wird seitens der Konsumentinnen und Konsumenten verlangt und die Milchwirtschaft hat sich darauf eingestellt“, so Landesbäuerin Annemarie Brunner.

Kein Soja aus Übersee

Zudem verzichtet Österreichs Milchwirtschaft seit Beginn des Jahres auf den Einsatz von Soja auf Übersee und tritt damit bewusst dem Vorwurf der Abholzung des Regenwalds entgegen. „Diese kompromisslose Qualitätsproduktion muss aber durch die Verbraucher in ihrem täglichen Einkaufsverhalten mitgetragen werden, um damit die Aufrechterhaltung der mit der Milchwirtschaft verbundenen Leistung weiterhin ermöglich zu können.“

Genossenschaften sichern regionale Wertschöpfung

In Österreich sorgen laut Brunner vor allem die Molkereigenossenschaften auch in schwierigen Zeiten für Kosteneffizienz, stabile Lebensmittelpreise und Zusammenhalt unter den bäuerlichen Betrieben. Mehr als 90 Prozent der heimischen Milchverarbeiter sind genossenschaftlich organisiert. Somit sind die meisten österreichischen Milchbauern auch Eigentümer ihrer Molkerei. „Die jüngsten Entwicklungen haben gezeigt, dass trotz der schwierigen Marktlage der letzten Jahre und der angespannten Preissituation die heimischen Genossenschaften Stabilität und Sicherheit für die Milchbauern geben und somit auch die Selbstversorgung mit Milchprodukten garantieren“, so die Landesbäuerin.