Neues Jahrgangsbier der Braucommune präsentiert

Regina Wiesinger, 11.12.2018 13:00

FREISTADT. Ein ganz besonderes Bier ist das heurige Jahrgangsbier der Braucommune Freistadt. Zum Mühlviertler Hopfen wurde auch regionaler Honig gemischt.

Martin und Hannes Reithmayr – die Imker der hauseigenen Bienenstöcke, Hopfenbauer Josef Reiter, Braumeister Johannes Leitner, Geschäftsführer Ewald Pöschko,Gerald Mandlbauer von den OÖN und Heinz Wahlmüller vom Imkereiverband. (v.l.)

Anfang Oktober wurden 8000 Liter Honigbier eingebraut. Das single hopped Honigbier (Hopfensorte: Perle) präsentiert sich natürlich in honiggoldener Farbe mit feiner Trübung. Satter Naturhonig und Gelee Royal in der Nase lassen Großartiges erahnen. Mit einer zarten Cremigkeit sieht man fast die Biene von Strauch zu Strauch fliegen. Im Finish eine leichtfüßige Fruchtigkeit mit einem ausgeprägten Hopfenaroma. „Die Brauhaus-Bienen haben einen guten Job gemacht“, sagt Geschäftsführer Ewald Pöschko.

Die hauseigenen Bienenstöcke werden von der Imkerei Reithmayr aus St. Oswald betreut, der Hopfen wächst direkt am Brauhof.