Mag. Claudia Greindl, 05.04.2021 09:29
KÖNISWIESEN. Zu Österreichs besten Teigwaren aus alternativen Mahlerzeugnissen kürte eine hochkarätige Fachjury die Dinkel-Fleckerl von der Firma Holzmann. Der Eierhof bzw. die Teigwarenerzeugung setzte sich gegen mehr als 70 eingereichte Produkte durch. Auch die Gabelspaghetti und die bunten Spiralen von Holzmann wurden wieder mit Gold prämiert.
Produktsensorik, Geschmack und Kochverhalten überzeugten die Fachjury für die Top-Qualitätsbeurteilung. Nudeln aus dem Hause Holzmann sind als einzige Teigwaren Österreichs mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet und garantieren neben der ausschließlich österreichischen Herkunft der Rohstoffe – Eier vom eigenen Hof & Getreide von oö. Mühlen – auch über die gesetzlichen Erfordernisse hinausgehende Qualitätsstandards. Für die gesamte Produktion wird ausschließlich selbst erzeugte Ökoenergie eingesetzt.
Nachdem aufgrund der derzeitig geltenden Maßnahmen die Ab Hof-Messe in Wieselburg abgesagt werden musste, fand die Siegerehrung der Produktprämierungen mit Bundesministerin Elisabeth Köstinger und LH-Stv. Stephan Pernkopf online statt.
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