Bauernkrapfen-Schleiferei mit dem Zacharias-Finalistenpreis ausgezeichnet

Mag. Claudia Greindl, 18.07.2021 23:49

TRAGWEIN. Traditionelle, handgefertigte Bauernkrapfen, die Kunden in ganz Österreich genießen: Für ihr kreatives Marketing- und PR-Konzept rund um das süße Hefegebäck wurde die Bauernkrapfen-Schleiferei mit dem Zacharias-Finalistenpreis „Best of 2020“ ausgezeichnet. „Es freut mich sehr, wie toll unsere Bauernkrapfen angenommen werden“, sagte Roswitha „Rosi“ Lichtenegger, Inhaberin der Bauernkrapfen-Schleiferei, bei der Verleihung des Preises im Café der Bäckerei.

1 / 5 Glückliche Gesichter bei der Übergabe des Zacharias-Finalistenpreises 2020: Manfred Laukamp, CSM Ingredients, überreichte die Zacharias-Trophäe „Best-of 2020“ an Roswitha Lichtenegger, Inhaberin der Bauernkrapfen-Schleiferei. Familie Lichtenegger, Bürgermeister Josef Naderer, Manfred Laukamp (v. l.) Foto: CSM Ingredients

„Mein Team und mich macht es stolz, dass unser Vermarktungskonzept rund um die Krapfen nicht nur die Kunden erreicht und wir viel Zuspruch und positives Feedback erhalten, sondern unsere Ideen auch die Zacharias-Jury begeistert haben.“ Überreicht wurde die Trophäe durch Marketingdirektor Manfred Laukamp von CSM Ingredients.

Vom Hobby zum hervorragenden Marketingkonzept

Wie in den Jahren zuvor gab es für den Zacharias, den begehrten Branchenpreis des Bäckerhandwerks, auch 2020 wieder zahlreiche Bewerber aus Deutschland, der Schweiz und Österreich. Dabei hat sich die Bauernkrapfen-Schleiferei mit dem Konzept rund um ihre traditionellen Krapfen besonders hervorgetan. Angefangen als Hobby, hat es Roswitha Lichtenegger mit ihrer Leidenschaft für das Backen der Mehlspeise sowie einem umfangreichen Vermarktungskonzept über die Jahre geschafft, Kunden in ganz Österreich für das Gebäck zu begeistern.

Zuschauen beim Krapfenbacken

In der Schaubäckerei in Tragwein können Besucher den Bäckern beim Backen der Bauernkrapfen zuschauen, denn die Backstube ist Bestandteil des Cafés. Darüber hinaus werden die Krapfen tiefgekühlt in ganz Österreich vertrieben. Zahlreiche Folder und Prospekte machen landesweit auf die Gebäcke aufmerksam. Darüber hinaus verhalfen Fernsehbeiträge sowie zahlreiche Berichte in den regionalen Zeitungen der Bauernkrapfen-Schleiferei zu einer enormen Steigerung ihres Bekanntheitsgrades.

Krapfen wie bei Oma

„Krapfen, die wie früher bei Oma schmecken. Mit ihrer Idee, ein altes österreichisches Brauchtumsgebäck wieder aufleben zu lassen, hat es die Bauernkrapfen-Schleiferei geschafft, Kundenbedürfnisse zu erkennen und ihnen perfekt zu entsprechen. Dank einer speziell entwickelten Methode, ohne Zugabe von Zusatzstoffen, behält die in liebevoller Handarbeit hergestellte Mehlspeise im aufgetauten Zustand ihren frischen Geschmack und eignet sich so hervorragend für den österreichweiten Vertrieb. Gleichzeitig ist es Roswitha Lichtenegger mit beispielhafter Marketing- und PR-Arbeit gelungen, dem traditionellen Gebäck eine breite Bühne zur Öffentlichkeit zu schaffen sowie für das Bäckerhandwerk zu sensibilisieren. Das Konzept hat die Jury auf ganzer Linie überzeugt.“