Bierinnovation: Auszeichnung für Braucommune Freistadt mit Bierviertel Cuvée 2022

Mag. Michaela Maurer, 10.05.2022 10:35

FREISTADT. Conrad Seidl präsentierte seinen neuen Bier Guide 2022 in Wien. Bei der Veranstaltung ehrte er die Sonderpreisträger und Bierinnovationen. Unter den Geehrten fand sich auch die Freistädter Braucommune mit der Bierviertel Cuvée 2022 von Brauer Karl Schiffner.

Der aktuelle Bier Guide 2022 listet erstmals 47 Lokale auf, die weltweit zu den besten Adressen für gutes Bier gezählt werden können. Und das ist nur die Spitze einer Bierkultur, die in allen neun Bundesländern breit aufgestellt ist. Zum hohen internationalen Niveau der heimischen Bierkultur gehört auch ihre Offenheit für neue Entwicklungen. Dass heute mehr als 300 Brauereiunternehmen in Österreich tätig sind, hat auch damit zu tun, dass sich Österreich früher als viele andere Länder für damals als exotisch empfundene Biere geöffnet hat – importierte Biere waren Trendsetter. Kreative österreichische Brauer haben diese Trends aufgegriffen und ihrerseits Innovationen geschaffen, die heute auf dem Weltmarkt gefragt sind.

Seidl: „Wie jedes Jahr werden auch heuer rund zwei Dutzend neue in Österreich gebraute Biere vorgestellt, viele davon nach Rezepten, die man noch vor zehn oder zwanzig Jahren allenfalls aus dem Ausland gekannt hat. Aber inzwischen sind Ales und Stouts, belgische Biere aller denkbaren Stärken und baltische Porter in österreichischen Sudkesseln heimisch geworden und stellen sich selbstbewusst der internationalen Konkurrenz.“ Österreichs Brauer exportieren jährlich eineinhalb Millionen Hektoliter, was ein Beleg für die Weltklasse unserer Bierkultur ist.

In seiner 23. Ausgabe stellt der Bier Guide auf 448 Seiten die wichtigsten Bierinnovationen vor, zudem die Besichtigungs- und Ab-Hof-Verkaufsangebote der Brauereiszene und natürlich wieder mehr als 1100 Bierlokale. Alle Lokaltipps des Bier Guide sind auch online abrufbar: Die Webpräsenz www.bier-guide.net ermöglicht sogar eine Suche, wo man in der Nähe ein bestimmtes Bier gut gezapft finden kann.

Auszeichnungen in Oberösterreich

Bierlokal des Jahres in Öberösterreich: Brauhaus Haselbach, Braunau

Biergarten des Jahres in Österreich: Waniks Gösserbräu, Wels

Bierinnovationen: Trappistenbrauerei Engelszell mit Festbier 2012-2022, Brauer: Michael Hehenberger, Engelhartszell; Landbrauhaus Hofstetten mit Ganscha, Brauer: Karl Schiffner, Sankt Martin im Mühlkreis; Freistädter Braucommune mit Bierviertel Cuvée 2022, Brauer: Karl Schiffner, Freistadt; Seisenegger, gebraut bei der Brauerei Grieskirchen mit Seisenegger, Brauer: Felix Schiffner, Grieskirchen und Bierschmiede mit Funkerl - Halbbock, Brauer: Christian Harringer, Steinbach am Attersee