Größtes Erntedankfest des Landes als Bühne für Freistädter Betriebe ¶

Online Redaktion, 21.08.2022 06:17

BEZIRK/LINZ. Das größte Erntedankfest des Landes geht am Sonntag, 18. September, in der Linzer Innenstadt über die Bühne. Mit dabei sind auch mehrere Betriebe aus dem Bezirk Freistadt mit ihren Produkten. ¶

1 / 3 Erwin Saller aus Hagenberg versteht sich aufs Salamimachen. (Foto: Salamitrocknerei)

Die Salamitrocknerei Saller aus Hagenberg steht für höchste Rohwurstqualität aus dem Herzen des Mühlviertels. Erwin Saller ist Salamimacher aus Leidenschaft. Schon als kleiner Bub interessierte er sich für die Geheimnisse des Metzgerhandwerks. „Nach alter Tradition werden die Salamis von Hand gemacht. Jede Salami ist ein Unikat und nicht vergleichbar mit den Massenprodukten unserer Zeit“, sagt Erwin Saller. Mehr auf www.salamitrocknerei.at

Kräuter der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft

Mit der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft ist ein weiterer Vorzeigebetrieb aus der Region Freistadt beim größten Erntedankfest des Landes vertreten. Die Österreichische Bergkräutergenossenschaft steht seit 1986 für Bio-Kräuter und Bio-Gewürze in höchster Qualität. Die Bergkräuter wachsen auf kleinen Feldern, weitab von Industrien und Autobahnen. Mehr auf www.bergkraeuter.at

Wildspezialitäten von Reh, Hirsch und Wildschwein

Mit von der Partie ist auch das Weitersfeldner Unternehmen Wüdian. Es ist bekannt für seine feinen Spezialitäten von Wildschwein, Hirsch und Reh. So gibt es etwa kaltgeräucherten Speck von den Edelteilen des Wildschweins, Hirsch Salami, Reh Jausenstangerl, Rohfleisch und noch viele andere gute Sachen mehr. Infos auf www.wuedian.at

90 Aussteller aus ganz Oberösterreich

Das Fest in der Linzer Innenstadt Von der Messe im Linzer Mariendom über den Schmankerl- und Handwerksmarkt mit mehr als 90 Ausstellern bis hin zum Thema Landwirtschaft wird beim Landes-Erntedankfest, das von der Landjugend Oberösterreich organisiert wird, ein vielfältiges Programm geboten. Rund 70 Aussteller werden beim Schmankerlmarkt die Möglichkeit haben, ihren Betrieb zu präsentieren und ihre Speisen und Produkte zum Verkauf anzubieten. Beim Handwerksmarkt gibt es „Handwerk zum Anfassen“ für Groß und Klein. Vier große Schaubetriebe und rund 15 kleine Handwerksbetriebe stellen ihre Arbeit vor. Die Hauptthemen dabei sind Holz, Eisen, Kunsthandwerk, Getreide und die Landessäure Most.