Elixier 777: Kooperation von Freistädter Bier und Peter Affenzeller

Mag. Michaela Maurer, 30.11.2023 11:38

FREISTADT. Der Freistädter Braumeister Johannes Leitner und der Chef der Erlebnisdestillerie Peter Affenzeller haben sich zusammengetan um etwas Besonderes aus Bier und Rum zu schaffen: Das Elixier 777 ist das Ergebnis der Kooperation.

1 / 4 Braumeister Johannes Leitner, Peter Affenzeller und Braucommune Freistadt-Geschäftsführer Paul Steininger (Foto: Braucommune Freistadt)

Durch monatelange Reife des Freistädter Doppelbocks „Imperator“ in, mit Rum vorbelegten, Eichenfässern, in den Kellern der Destillerie Peter Affenzeller, entstand diese spezielle Starkbierkreation mit 10,4 Volumenprozent Alkohol. „Die edlen Aromen aus den Fässern schenkten dem Elixier 777 eine sehr komplexe Intensität. Honigfarben mit dezenter Trübung. Das Bier duftet nach Kokos, Edelschokolade, Bratapfel, Zimt und natürlich Rum. Öliger Antrunk. Die Kraft des Elixiers 777 äußert sich auch in seiner besonders feinen Perlage. Am Gaumen Erinnerungen an Dörrobst und Apfelstrudel. Großartiges Finale - intensiv, wärmend und langanhaltend“, beschreiben die beiden „Schöpfer“ diese Spezialität. Warum der Name Elixier 777? Als Hommage an das offizielle Gründungsjahr der Braucommune anno 1777 gibt es genau 777 Flaschen dieses edlen Kreativbieres.