Freitag 29. März 2024
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TRAUNKIRCHEN. Am Waldcampus Österreich in Traunkirchen setzt man auch bei Lebensmitteln auf Regionalität und wurde dafür ausgezeichnet.

Waldcampus-Leiterin Hermine Hackl gratuliert dem großartigen Küchenteam. (Foto: Waldcampus Österreich)
Waldcampus-Leiterin Hermine Hackl gratuliert dem großartigen Küchenteam. (Foto: Waldcampus Österreich)

Küchenchefin Lydia Brunner und ihr Team durften deshalb die Auszeichnung „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer Österreich entgegennehmen. Mit dieser Initiative informieren die Gemeinschafts-Verpflegungsbetriebe freiwillig und transparent über die regionale Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier. Auch das ist gut zu wissen: Der Waldcampus Österreich ist das größte und modernste Waldkompetenzzentrum Europas, wo jährlich tausende Kursteilnehmer und Schüler nachhaltige Forstwirtschaft vermittelt bekommen - und nun auch nachweislich regional verköstigt werden.


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