Regionalität am Waldcampus ausgezeichnet

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Waldcampus-Leiterin Hermine Hackl gratuliert dem großartigen Küchenteam. (Foto: Waldcampus Österreich)
Thomas Leitner Thomas Leitner, Tips Redaktion, 04.05.2021 11:14 Uhr

TRAUNKIRCHEN. Am Waldcampus Österreich in Traunkirchen setzt man auch bei Lebensmitteln auf Regionalität und wurde dafür ausgezeichnet.

Küchenchefin Lydia Brunner und ihr Team durften deshalb die Auszeichnung „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer Österreich entgegennehmen. Mit dieser Initiative informieren die Gemeinschafts-Verpflegungsbetriebe freiwillig und transparent über die regionale Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier. Auch das ist gut zu wissen: Der Waldcampus Österreich ist das größte und modernste Waldkompetenzzentrum Europas, wo jährlich tausende Kursteilnehmer und Schüler nachhaltige Forstwirtschaft vermittelt bekommen - und nun auch nachweislich regional verköstigt werden.

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