Ischler Schüler kochen und lernen gemeinsam

Der Kochworkshop zum Thema „Karriere in der Gastronomie und auf Social Media sowie umweltfreundliches Kochen“ an der Handelsakademie und Praxisschule Bad Ischl war äußerst erfolgreich. Gemeinsam mit den Schülern kreierte der Ischler Gastronom und Influencer Christoph „Krauli“ Held köstliche Gerichte mit viel Witz, Fachwissen und Kreativität.

Menü aus Lieblingslebensmittel kreiert

Während des Workshops teilte Krauli seine außergewöhnliche Karriere und die Erfolgsfaktoren für eine gelungene berufliche Laufbahn in der Gastronomie und auf Social Media mit. Ein wichtiger Aspekt dabei sei die Improvisation, die er den Schülern sogleich praxisnah demonstrierte. Alle Teilnehmer sollten ihre Lieblingslebensmittel mitbringen und gemeinsam mit dem Spitzenkoch kreierten sie spontan ein mehrgängiges Menü auf einem mitgebrachten Grill. Dabei entstanden köstliche Gerichte wie Fladenbrot, Rote-Rüben-Buchweizenrisotto, Hühnchencurry und Grillgemüse.

Tipps zu nachhaltigem Umgang

Während des gemeinsamen Kochens lernten die Schüler außerdem Tipps und Tricks für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Der Nachmittag fand seinen gemütlichen Abschluss im Schulhof, wo alle das gemeinsam zubereitete Essen genossen. Der Workshop ermöglichte den Teilnehmern praktische Erfahrungen, wie man eine erfolgreiche Karriere starten kann und gleichzeitig umweltbewusst und nachhaltig kocht. Die Schüler waren begeistert von den neuen Ideen und Techniken, die sie gelernt haben.