Landjugend Vorchdorf wird Vierter bei Landeskochwettbewerb

Mag. Lisa-Maria Laserer, 31.07.2024 11:06

VORCHDORF/LINZ. Erstmals seit vielen Jahren veranstaltete die Landjugend Oberösterreich wieder einen Kochwettbewerb auf Landesebene. Insgesamt 14 Teams zu je drei Personen wurden von den Bezirksorganisationen zum Landeskochwettbewerb in der HBLA Elmberg entsendet. Das Team der Landjugend Vorchdorf landete auf dem vierten Rang.

1 / 3 Die Landjugend Vorchdorf erreichte den vierten Platz. (Foto: Landjugend Oberösterreich)

Im Zuge des Jahresthemas der Landjugend Oberösterreich „Grenzgenial – Landjugend international“ entstand die Idee, einen Landes-Kochwettbewerb durchzuführen. Dabei war schnell klar, dass das Thema „Internationale Küche mit regionalen Lebensmitteln“ aufgegriffen werden soll. Die Teams bekamen im Vorhinein eine der drei Regionen „Südasien“, „Skandinavien“ oder „Südamerika“ zugelost und durften ein Hauptgericht und ein Dessert passend dazu interpretieren. Durch Vorentscheide in den Bezirken wurden die Besten der Besten zum Landesentscheid entsendet.

„Es macht Freude, wenn die Teams mit so viel Ehrgeiz und Leidenschaft bei einem Kochwettbewerb auf Landesebene mit dabei sind. Man konnte deutlich spüren, dass das Niveau hoch war und wie viel Zeit und Aufwand von ihnen in die Vorbereitung gesteckt wurde. Die 14 Teams bewiesen, dass man das Thema „internationale Küche mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln“ sehr gut umsetzen konnte“, so Landesleiterin-Stellvertreterin Christina Kinast.

Nicht nur der Geschmack zählt

Eine Fachjury bestehend aus vier Personen bewertete nicht nur den Geschmack der Gerichte, sondern schaute den Teams auch beim Kochen über die Schulter. So zählten beispielsweise auch die Hygiene am Arbeitsplatz, die Zusammenarbeit innerhalb des Teams und die Kreativität der Gerichte zu den Kriterien. Ebenfalls bewertet wurde, ob die Speisen mit regionalen Lebensmitteln zusammengestellt wurden. Das Gedeck und die Dekoration spielten ebenfalls eine Rolle. Das Gedeck sollte dabei passend zur Region gestaltet werden. Ebenfalls zählten Richtigkeit, Sauberkeit und Kreativität der Serviettentechnik.

Großes Finale

Mit dem Landeskochwettbewerb stehen die endgültigen Sieger noch nicht fest! Die zwei besten Teams messen sich noch einmal beim Finale. In der Weberzeile dürfen sie live und vor Publikum gegeneinander kochen. Zuschauer sind herzlich willkommen, das Finale am Freitag, dem 30. August 2024 ab 16 Uhr mit zu verfolgen.