Ischler Nachwuchsgastronomen überzeugten am Wolfgangsee

Die Talenteschmiede ist ein Förderprogramm für besonders engagierte Schüler von der ersten bis zur vierten Klasse. Direktor Wolfgang Falkensteiner erklärte: „Die Talenteschmiede, das sind Schüler, die sagen: Wir wollen noch mehr, wir packen an.“ Die Teilnahme an diesem europaweit anerkannten Programm zur Hochbegabtenförderung ermöglicht zusätzliche Unterrichtseinheiten in Küche, Service und Gastronomiemanagement. Das Programm findet ausschließlich in der Freizeit statt und erfordert eine Zusatzqualifikation der betreuenden Lehrer.

ORF-Journalist Günter Kaindlstorfer moderierte den Abend und interviewte Gäste aus Gastronomie und Tourismus. Während des Menüs erläuterten Schüler die einzelnen Gänge, darunter eine Bisque mit Krustentieren und eine rosa Ente mit Pastinake und Topinambur.

Lob aus Wirtschaft und Politik

Vertreter aus Politik und Wirtschaft würdigten die Leistung der jungen Gastronomen. Mehrere Bürgermeister, EU-Abgeordneter Hannes Heide sowie Repräsentanten der Wirtschaftskammer betonten die Bedeutung einer fundierten Ausbildung für den Tourismus. Die beiden Tourismusdirektoren Patrick De Bettin vom Wolfgangsee und Andreas Murray aus der Region Traunsee-Almtal unterstrichen die enge Zusammenarbeit mit den Tourismusschulen Bad Ischl.

Zum Abschluss des Abends wurden die Nachwuchstalente für ihre hohe soziale Kompetenz als Gastgeber gelobt. Direktor Falkensteiner fasste zusammen: „Die Motivation dieser jungen Gastronomen ist überwältigend. Und morgen früh sitzen sie wieder im Unterricht.“