HLW Wolfgangsee setzte Zeichen beim Jungsommelier-Bundesbewerb 2026
Thomas Leitner, 03.03.2026 10:27
ST. WOLFGANG. Großer Erfolg für die HLW Wolfgangsee: Beim Bundeswettbewerb „Jungsommelier des Jahres 2026“ in Wien stellten zwei Schülerinnen ihr Können eindrucksvoll unter Beweis.
Im Wiener Ausbildungszentrum MODUL Wien gin kürzlich der renommierte Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“ über die Bühne. Mit dabei: Gabriela Schörghofer und Sarah Enzinger aus der 5. HLWa der HLW Wolfgangsee. Zwei Tage lang verlangte der Bewerb den Nachwuchstalenten Höchstleistungen ab.
Gefragt war ein breites Kompetenzspektrum. In der Theorie mussten die Kandidatinnen ihr Wissen über österreichischen Wein, mit Schwerpunkt auf Schaumweine, präzise unter Beweis stellen. Im praktischen Teil überzeugten sie beim professionellen Weinservice inklusive Präsentation ihres persönlichen Lieblingsweins. Besonders anspruchsvoll: die Sensorikprüfung. Fünf Weine galt es blind zu verkosten und korrekt zu erkennen – eine echte Herausforderung selbst für erfahrene Sommeliers.
Der erste Wettbewerbstag endete mit einem festlichen Galadinner samt viergängigem Menü und abgestimmter Weinbegleitung. In diesem feierlichen Rahmen wurden auch die 15 Finalisten für den zweiten Tag bekanntgegeben.
Für Gabriela Schörghofer und Sarah Enzinger bedeutete die Teilnahme einen wichtigen Meilenstein in ihrer Ausbildung. Neben den intensiven Prüfungen sammelten sie wertvolle Praxiserfahrung, knüpften Kontakte auf Bundesebene und repräsentierten ihre Schule mit Fachwissen, Souveränität und Leidenschaft für Wein.