Michelin-Sterne am Wolfgangsee: Zwei Spitzenrestaurants verteidigen 2026 ihre Auszeichnungen

Der Wolfgangsee setzt seinen kulinarischen Höhenflug fort: Mit dem Atelier Fischer in St. Gilgen und dem Gourmetrestaurant Paula in St. Wolfgang wurden am 18. März 2026 gleich zwei Adressen aus der Region im neuen MICHELIN Guide Austria 2026 erneut mit je einem Stern bestätigt. Damit behauptet sich der Wolfgangsee einmal mehr als Bühne für Spitzenküche mit internationalem Format.

Zwei Sterne, viel Strahlkraft

Für die Region ist das ein starkes Signal. Denn die beiden Häuser stehen nicht nur für hohe Kochkunst, sondern auch für jene Entwicklung, die viele Tourismusorte gerade erleben: Kulinarik wird immer stärker zum Reisemotiv. Der Wolfgangsee kann dabei längst nicht nur mit Seeidylle und Postkartenblick punkten, sondern auch mit einer Dichte an ausgezeichneten Betrieben, die weit über das Salzkammergut hinaus Aufmerksamkeit erzeugt.

Paula bleibt auf Sternenkurs

Besonders bemerkenswert ist die neuerliche Auszeichnung für Sebastian Leutgeb. Der junge Küchenchef hat sich mit dem Paula in St. Wolfgang in kurzer Zeit einen Namen gemacht. Das Restaurant trägt auch im MICHELIN Guide 2026 wieder einen Stern. Der Stil des Hauses verbindet klare Produktküche, Saisonalität und präzise Kompositionen mit einer persönlichen Handschrift, die dem Lokal bereits kurz nach der Eröffnung viel Aufmerksamkeit eingebracht hat.

Atelier Fischer setzt weiter Maßstäbe

Auch Stefan Fischer bestätigt mit dem Atelier Fischer in St. Gilgen seinen Platz in Österreichs Spitzengastronomie. Das Restaurant steht für einen eigenständigen Zugang zwischen nordischer Klarheit, französischer Finesse und starker regionaler Verankerung. Dass das Haus erneut zu den ausgezeichneten 1-Stern-Restaurants zählt, unterstreicht den hohen Anspruch, mit dem hier gearbeitet wird.

Festival bringt den Genuss im April auf die Bühne

Passend zur Sterne-Nachricht steht am Wolfgangsee bereits das nächste kulinarische Großereignis bevor: Das mundART Festival geht 2026 in die zweite Runde. Geplant sind mehr als 50 Veranstaltungen in St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang. Einer der Höhepunkte ist die Kochshow „Feuer & Flamme“ am 11. April 2026 in der scalaria in St. Wolfgang, bei der Sebastian Leutgeb auch in der Jury sitzt.