Erfolgreiche praktische Vorprüfungen an der HLW Wolfgangsee absolviert
Barbara Gröstlinger, 29.06.2026 08:50
ST. WOLFGANG. Schüler der vierten Jahrgänge der HLW Wolfgangsee absolvierten die praktischen Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung. Dabei stellten sie ihr fachliches Können in den Bereichen Küche und Service unter Beweis.
In der Küche galt es, ein à-la-carte-Menü zuzubereiten, einen strukturierten Arbeits- und Zubereitungsplan zu erstellen sowie die Speisen fachgerecht und ansprechend anzurichten. Im Bereich Service wurden unter anderem die professionelle Gästebetreuung, eine Weindegustation sowie das fachgerechte Servieren bewertet.
Den Abschluss bildete die Präsentation heimischer Digestifgetränke.
In Kochkleidung in den Wolfgangsee
Nach den erfolgreich absolvierten Prüfungen wurde auch die langjährige Tradition gepflegt: In Kochkleidung sprangen die Absolventen gemeinsam in den Wolfgangsee.
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