Hochrangiges Genussevent

Der mit drei Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch bereitete mit den Kursteilnehmern ein fünfgängiges Menü zu – mit hausgeräucherter Gänsebrust, pochiertem Ausseer Saiblingsfilet mit weißer Tomatenbuttersauce und Lichtenberger Honigglacage und rosa gebratener Entenbrust mit Petersilienwurzel, eingelegtem Apfel und Wacholderglace.

Schmecken ließen sich das Kochkursteilnehmer wie Autohändler Michael Höglinger (BMW-Höglinger), Unternehmer und Recom-Chef Karsten Bier, Architekt August Hinterwirth, PR-Manager Michael Huber, Gamepoint-Chef Peter Söllinger und Gasthof Grünberg-Hausherr Franz Pernkopf.