Gmundner Milch: Zweimal Gold bei den World Cheese Awards

Daniela Toth, 31.10.2023 08:08

TRONDHEIM/GMUNDEN. Über zwei Goldmedaillen freut man sich bei der Gmundner Milch: Die Käsesorten Gmundner Berg Premium und Bergkristall Käse wurden bei den renommierten World Cheese Awards in Trondheim/Norwegen mit Gold ausgezeichnet.

Geschäftsführer Christoph Engl, Käsemeister Alois Pesendorfer und Geschäftsführer Stefan Stein (Foto: Gmundner Molkerei)

Insgesamt wurden bei dem weltweit angesehenen Käsewettbewerb über 4.500 Käsespezialitäten aus 43 Nationen bewertet. Jeder Käse wurde dabei akribisch von den Experten auf Faktoren wie das Erscheinungsbild der Rinde und des Inneren, das Aroma, die Textur und vor allem der Geschmack und das Mundgefühl geprüft.

Die Gmundner Milch-Käse Gmundner Berg Premium und Bergkristall wurden mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Sie zählen zu den naturgereiften Käsesorten mit einer Reifezeit von mehreren Monaten, ab der sie ihr volles Aroma entwickeln.