Bockbieranstich mit Bierstacheln in Neumarkt

Ab 19 Uhr dreht sich alles um kräftige Bierspezialitäten, gute Musik und geselliges Beisammensein. Beim Bockbieranstich kommen zwei besondere Biere frisch vom Fass zum Ausschank: ein vollmundiger Bock sowie der kräftige Ritterbräu-Weißbierbock.

Ein Höhepunkt des Abends ist das Bierstacheln, ein alter Brauch, bei dem ein glühend heißer Eisenstab in das Bockbier getaucht wird. Durch die Hitze karamellisiert der im Bier enthaltene Malzzucker. Dadurch verändert sich der Geschmack des Bieres, und es entstehen eine besonders vollmundige, malzige Note sowie eine cremige Schaumkrone.

Für die musikalische Umrahmung sorgt die Marktmusikkapelle Neumarkt. Mit traditionellen und zünftigen Klängen schafft sie die passende Atmosphäre nach dem Motto: „G’sellig beinand mit Musik und Bier!“