22-jährige Gutauerin macht sich mit veganen Süßigkeiten selbstständig

„Ich bin seit elf Jahren Vegetarierin und seit einem halben Jahr lebe ich vegan“, erzählt Strohmayer. Sie hat sich viel mit diesen Themen beschäftigt und sich aus Liebe zu Tieren für eine vegane Lebensweise entschieden. „Es gibt schon viele Alternativen, aber bei Süßigkeiten war es schwieriger, Ersatz zu finden.“ Die 22-Jährige hat begonnen, zu experimentieren und selbst Süßigkeiten hergestellt. Familie und Freunde waren von den veganen Kügelchen begeistert und so beschloss Strohmayer, sich selbstständig zu machen.

„Es war am Anfang gar nicht so einfach mit den Anträgen und was es alles zu bedenken gibt.“ Die junge Gutauerin hat sich einen Shop gemietet, in dem sich jetzt Küche, Lager und auch ein kleiner, gemütlicher Raum für den Verkauf befinden. Nach der Prüfung der Hygienevorschriften stehen für Kunden Erdbeer-Mandel, Kakao-Dattel, Dattel-Hirsepop und Kokos-Mandel zur Auswahl. Strohmayer legt dabei großen Wert auf Bio, die Zertifikation dafür hat sie vorläufig noch nicht. Der Behälter für die süßen Kugeln ist kompostierbar und die Säckchen sind aus Cellulose. „Statt Zuckerzusatz verwende ich Datteln und Reissirup“, erzählt die Unternehmerin.

Ihre Produkte werden in Gutau und im Fachl in Linz angeboten. Auch bei den Weihnachtsmärkten auf Schloss Weinberg und in Gallneukirchen wird sie vertreten sein. „Ich habe schon viele Anfragen über Facebook, das Interesse ist auf jeden Fall da.“