Oberösterreichs beste Nachwuchsbäcker

Regina Wiesinger, 10.04.2017 13:36

KALTENBERG. Anna Fragner aus Kaltenberg erreichte den zweiten Platz hinter Stefanie Kiesenebner aus Nußbach beim Landeslehrlingswettbewerb der Bäcker.

1 / 2 V.l.n.r. Landesinnungsmeister KommR Willibald Mandl, Berufsschuldirektorin Mag. Marietta Dini, Anna Fragner, Landesinnungsmeister-Stv. Reinhard Honeder, Gewerbe-Spartenobmann Leo Jindrak Foto: eventfoto

Stefanie Kiesenebner ist Oberösterreichs beste Nachwuchsbäckerin. Die Nußbacherin, in Ausbildung in der Kremstaler Hofbäckerei Resch in Wartberg/Krems, setzte sich beim diesjährigen Landeslehrlingswettbewerb der oö. Handwerksbäcker in der Berufsschule 10 Linz mit hauchdünnem Vorsprung vor Anna Fragner aus Kaltenberg (Lehrbetrieb Karl Heinz Stöcher, Bad Zell) durch. Mit Rang drei bestätigte Eva Lechner aus Lochen (Lehrbetrieb Franz Heinzl, Lengau), dass die Nachwuchszene im oberösterreichischen Bäckerhandwerk fest in weiblicher Hand ist.

Insgesamt waren zum Landesentscheid zwölf Mädchen und fünf Burschen angetreten. Mit vollem Einsatz formten sie Wecken, Salzstangerl und Brezerln. Ebenso flochten sie Mohnflesserl sowie Briochestriezel und fertigten verschiedenste Kreationen von Plundergebäck an. Ihr fachliches Können hatten die Nachwuchsbäcker auch bei einer schriftlichen Prüfung zu bestätigen. Zudem wurde den Teilnehmern beim Anfertigen eines großen Schaustückes besonders viel Kreativität und künstlerisches Gestalten abverlangt.