"Rein in die Gastro": regionale Kulinarik-Events im Fokus

Sophie Kepplinger, BA, 15.03.2022 07:33

BEZIRK KIRCHDORF. Zwei Jahre lang mussten die Gastronomie, Hotellerie und auch der Veranstaltungsbereich mit zahlreichen Einschränkungen leben – oder waren überhaupt geschlossen. Mit der neuen Initiative „Zruck ins echte Leben“ sollen die Leute zurück in die Gastro gelockt werden. Punkten will man auch mit Kulinarik. Von Almhütten über barocke Fischkalter bis hin zu einem Bschoad Binkerl-Spezialitätenmarkt – der Bezirk Kirchdorf hat dabei heuer einiges zu bieten.

In der Pyhrn-Priel Region laden rund 40 Almhütten zum Genießen ein – darunter auch die Schaumbergalm im Nationalpark Kalkalpen. (Foto: Sophie Kepplinger)

6.048 Mitglieder hat die Wirtschaftskammer-Fachgruppe der Oö. Gastronomie, mehr als vor Corona 2019 mit 6.006 Mitgliedern. Natürlich hätten Betriebe in der Corona-Zeit auch aufgehört, speziell am Land, andere seien neu entstanden. Wie auch in Vor-Coronazeiten liege die Fluktuation bei üblichen 10 bis 15 Prozent. „Aber gerade beim klassischen Wirtshaus im Ort müssen wir etwas tun“, so OÖ Wirte-Obmann Thomas Mayr-Stockinger.

„Zruck ins echte Leben, zruck in die Gastro“

Auch wenn die Pandemie nicht vorbei ist, die Branche blickt optimistisch in die Zukunft. In vielen Bereichen sei noch eine gewisse Schwellenangst spürbar, dem „Gewöhnung-Effekt“ dass zu Hause statt im Lokal gefeiert wird, müsse man entgegentreten, so Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner. Unter dem Motto „Zruck ins echte Leben, zruck in die Gastro“ soll die gemeinsame Initiative von Land OÖ, Wirtschaftskammer OÖ und OÖ Tourismus wieder Lust machen, zur Einkehr ins Wirtshaus, ins Restaurant und in andere Gastro-Betriebe.

Weniger Urlaubsflüge

Auch in der Hotellerie wird nach der Aufhebung der Covid-Beschränkungen aufgeatmet. Nachholbedarf gebe es noch im Städtetourismus, bei Veranstaltungen. Noch verhalten sei der Seminar-Tourismus aus dem Ausland, so Gerold Royda, Fachgruppenobmann der oö. Hotellerie. Was nachhaltig noch zwei, drei Jahre bleiben werde, sei Zurückhaltung beim Flugtourismus, auch jetzt angesichts des Ukraine-Krieges, erläutert OÖ Tourismus-Geschäftsführer Andreas Winkelhofer. Um Gäste aus dem In- und näheren Ausland nach OÖ zu locken, wird 2022 verstärkt auf die Kulinarik gesetzt, mit Leit-Veranstaltungen und Initiativen in ganz OÖ.

Premiere für „Tavolata“

Der neue Stern am oberösterreichischen Genusshimmel ist „Tavolata“. Das Kulinarik Festival in Steyr und der Nationalpark-Region feiert von 9. bis 19. Juni seine Premiere. Bei rund 15 originellen Events – wie dem Pop-up-Restaurant im Stift Schlierbach oder dem Bschoad Binkerl-Spezialitätenmarkt – wird die Region in einem neuen, genussvollen Blickwinkel gezeigt.

Pyhrn-Priel Region: 40 Almen zum Einkehren und Genießen

Kulinarik ist im Bezirk Kirchdorf auch über der Baumgrenze zu finden: Rund 40 bewirtschaftete Almen und Hütten bieten in der Pyhrn-Priel Region Genussmomente mit Bergpanorama.

Voi Guad Genussfestival

Auch beim „Voi Guad Genussfestival“ am 16. und 17. September zeigt sich die Region von der kulinarischen Seite: Rund um den Stiftsort Kremsmünster, Sattledt und Wels sind Kulinarik-Events geplant.