HLW Kirchdorf auf kulinarischer Entdeckungsreise in Italien

Neben der Zubereitung von Dolci und Pasta, einem Vortrag über Slow-Food, einer Weinführung und Blindverkostung begeisterte vor allem die Trüffeljagd in Alba sowie der Schokoladenworkshop die Jugendlichen. „Schon toll, wenn es eine gastronomische universitäre Ausbildung gibt. Wir konnten unsere Sensorik schulen und viele interessante Erfahrungen mitnehmen“, zeigt sich Leonie Resch von der Italienreise begeistert.