Pfeifgütl, ein Biohof mit Herz und Verstand

Sophie Kepplinger, BA, 07.05.2025 11:15

SPITAL AM PYHRN. Barbara Rebhandl führt gemeinsam mit ihrer Familie den Biohof Pfeifgütl in Spital am Pyhrn. Der Betrieb steht auf vier soliden Säulen: Milchwirtschaft, Fleischproduktion, Vermietung von Ferienwohnungen und Direktvermarktung.

Feierliche Eröffnung des neuen Hofladens, von links: Gemeindevorstand Helmuth Rieser, Bürgermeister Aegidius Exenberger (SPÖ), Barbara und Manuel Rebhandl und Gemeinderätin Regina Reiter (Foto: privat)

Eingebettet in die idyllische Bergwelt des Garstnertals liegt der Biohof Pfeifgütl. Seit Barbara Rebhandl und ihr Mann Manuel 2018 das Steuer von Barbaras Eltern übernommen haben, hat sich auf dem Hof viel getan: Der Betrieb wurde offiziell als Biohof registriert, ein Hofladen kreiert und zwei Ferienwohnungen errichtet. „Wir wollten nie alles auf eine Karte setzen“, erklärt Barbara Rebhandl. Der Betrieb basiert daher auf vier wirtschaftlichen Säulen: Milchviehhaltung, Fleischproduktion, die Vermietung von Ferienwohnungen sowie die Direktvermarktung der hofeigenen Produkte. Diese breite Aufstellung gibt Sicherheit – auch wenn eine Sparte einmal schwächelt, erklärt sie.

Der größte Arbeitsbereich bleibt die Viehhaltung, gefolgt von der Direktvermarktung. Alle Schweine und Rinder werden direkt verkauft, teils als Frischfleisch, teils als veredelte Produkte wie Speck oder Würste. Auch Milchprodukte wie Joghurt oder Frischkäse werden regional angeboten.

„Wir wollen kein Vollgasbetrieb sein“

Obwohl der Hof in den letzten Jahren deutlich gewachsen ist, steht bei Familie Rebhandl nicht die Massenproduktion im Vordergrund. „Wir wollen kein Vollgasbetrieb sein“, betont die Landwirtin. Vielmehr gehe es um Nachhaltigkeit, Tierwohl und hochwertige Produkte. Die Tiere werden mit hofeigenem Futter großgezogen, dürfen langsam wachsen und werden stressfrei geschlachtet. Derzeit sorgen 27 Milchkühe, 30 Mastrinder und 24 Mastschweine für Arbeit, aber auch für Erfüllung, erzählt sie.

Mit der Eröffnung eines eigenen Selbstbedienungsladens wurde ein weiterer Schritt gesetzt. Ergänzt werden soll das Angebot durch wöchentliche Hofführungen mit Verkostungen, bei denen Besucher Einblick in die Produktion und Philosophie des Hofes erhalten.