Kirchdorferin ist eine von sieben frisch gebackenen Käsekennern
Maya Lauren Matschek, 23.04.2026 16:34
KIRCHDORF. Sieben Absolventen der HBLA Elmberg bestanden die Ausbildung zur Diplomierten Käsekennerin behieungsweise zum Diplomierten Käsekenner mit hervorragenden Ergebnissen – darunter auch Ines Ramaseder aus Kirchdorf.
Die anspruchsvolle Zertifizierung verlangt fundiertes Wissen über österreichische Käsekultur, Herstellung und Sensorik. Unter der Vorbereitung von Ausbildungsleiterin Sandra Aigmüller überzeugten die Teilnehmenden sowohl theoretisch als auch praktisch, insbesondere bei der Beratung am Käsewagen.
Die Prüfungskommission zeigte sich vom Fachwissen und dem professionellen Auftreten der Kandidaten beeindruckt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: sechs ausgezeichnete und ein guter Erfolg unterstreichen das hohe Ausbildungsniveau.
Das Diplom gilt in der Gastronomie und Ernährungswirtschaft als anerkannte Zusatzqualifikation und eröffnet den Absolventinnen und Absolventen zusätzliche berufliche Perspektiven – für die Kirchdorfer Teilnehmerin ein besonderer Erfolg im regionalen Kontext.
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