Diese Kräuter sind Ende August zu sammeln

Susanne Winter, MA, 30.08.2020 12:08

BEZIRK KIRCHDORF. Die Kräuter-Schätze für den Winter sollten an einem sonnigen Vormittag, wenn der Tau trocken ist und noch vor der heißen Mittagssonne gesammelt werden.

Ein Spaziergang in diesen wunderschönen Sommertagen erfüllt vieles gleichzeitig. Die Bewegung, das Wohlfühlen und die Bevorratung der Kräuter. Für Tee, Hausmittel und für das Gewürzregal wachsen alle Pflanzen rund um das Haus und den Wanderwegen entlang. Das Blatt und die Blüte der Gewürz- und Heilpflanzen sollten nach dem Pflücken, und luftig-schattigen Trocknen im Schraubdeckelglas dunkel aufbewahrt werden. Frisch sind sie ein besonderer Genuss.

Kräuter im August

Kräuterexpertin Karoline Postlmayr aus Nußbach sammelt im August folgende Kräuter: Beifuß (Gewürz, Tee), Frauenmantel (Tee, Kräutersalz, Tinktur), Kamille (Tee), Malve (Tee, Kräutersalz), Ringelblume (Tee, Kräuersalz, Basenbad, Balsam), Salbei (Gewürz, Tee, Wein, Tinktur, Zahnputzpulver), Schafgarbe (Sirup, Tee, Kräutersalz), Spitzwegerich (Tee, Sirup), Zitronenmelisse (Sirup, Tee, Dessert), Dost (Gewürz, Tee, Tinktur, Öl), Pfefferminze (Tee, Zahnputzpulver), Liebstöckl (Gewürz, Kräutersalz) und Augentrost (Tee).